摘要：于艳梅拌面，是一道深受喜爱的家常面食。其做法环境温馨舒适，充满了家的味道。在厨房里，明亮的窗户敞开着，阳光洒进来，为这碗面增添了几分温暖。桌上整齐地摆放着各种调 ...
于艳梅拌面，是一道深受喜爱的家常面食。其做法环境温馨舒适，充满了家的味道。在厨房里，明亮的窗户敞开着，阳光洒进来，为这碗面增添了几分温暖。桌上整齐地摆放着各种调料，于艳梅阿姨熟练地挥舞着筷子，将煮熟的面条与蔬菜、肉类等食材巧妙地混合在一起。每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，让人垂涎欲滴。周围环绕着欢声笑语，弥漫着家的温馨与幸福。在这里，美食不仅仅是味蕾的享受，更是情感的传递和记忆的延续。
于艳梅拌面做法
于艳梅拌面的做法如下：
材料：
- 面条
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 大蒜
- 香菜
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 盐
- 糖
- 花生碎
步骤：
1. 煮面：将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干水分。
2. 准备蔬菜：黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽洗净，大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎备用。
3. 调制调料汁：在一个小碗中，加入辣椒油、生抽、醋、盐、糖等调料，搅拌均匀。
4. 拌面：将面条放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、蒜蓉和香菜碎，倒入调好的调料汁，拌匀即可。
5. 装盘：将拌好的面条盛入盘中，撒上一些花生碎作为点缀。
注意事项：
1. 煮面条时要注意火候和时间，避免煮得过软或过硬。
2. 蔬菜丝可以根据个人口味进行切丝或切片。
3. 调制调料汁时可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒油。
4. 拌面时可以用手轻轻揉搓面条，使其更加筋道有嚼劲。
希望这个食谱能够帮到你，祝你做出美味的于艳梅拌面！
余艳梅拌面世家地址
余艳梅拌面世家（大冶店）的地址是湖北省黄石市大冶市东风路13号。该店铺的营业时间为10:30-21:30，人均消费为56元。
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