摘要：五种酱料做法,酱料是烹饪中不可或缺的调味品，下面介绍五种常见的酱料做法。,一、蒜泥白肉酱,将猪肉煮熟，切片与蒜泥、香菜、辣椒油、花椒粉等混合，淋上芝麻油即可。此 ...
五种酱料做法
酱料是烹饪中不可或缺的调味品，下面介绍五种常见的酱料做法。
一、蒜泥白肉酱
将猪肉煮熟，切片与蒜泥、香菜、辣椒油、花椒粉等混合，淋上芝麻油即可。此酱料香辣可口，适合搭配凉面或肉夹馍。
二、麻辣酱
干辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、蒜泥、香菜等混合，加水调成糊状，浇在煮熟的肉片或蔬菜上。麻辣酱香浓醇厚，适合做川菜或火锅。
三、甜面酱
将面粉、水、糖、食用色素等混合，蒸熟后搅拌成糊状，再加入熟油拌匀。甜面酱色泽红亮，味道甜美，适合搭配烤鸭或鸡蛋羹。
四、鱼香酱
鱼香汁由酱油、糖、醋、水淀粉等组成，煮熟后浇在炒好的肉丝或蔬菜上。鱼香酱酸辣可口，适合做家常菜。
五、芥末酱
将芥末籽研磨成粉，与水、酱油等混合搅拌而成。芥末酱辛辣刺激，适合搭配烤肉或海鲜。
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