摘要：广式蒸排骨豉汁做法,广式蒸排骨是一道家常美味，以排骨、豉汁为主料，简单易学。以下是制作方法,所需材料,* 排骨500克,* 豉汁适量（可用酱油、糖等调制）,* ...
广式蒸排骨豉汁做法
广式蒸排骨是一道家常美味，以排骨、豉汁为主料，简单易学。以下是制作方法
所需材料
* 排骨500克
* 豉汁适量（可用酱油、糖等调制）
* 姜片适量
* 葱花适量
制作步骤
1. 将排骨洗净，切成小块。
2. 加入少许盐、料酒、生粉拌匀，腌制15分钟。
3. 蒸锅烧开水，将排骨放入蒸盘，撒上姜片。
4. 上蒸锅蒸20-30分钟，至排骨熟透。
5. 蒸好的排骨取出，撒上葱花。
6. 锅中加入适量豉汁，煮开后倒入排骨中，翻炒均匀即可。
这道蒸排骨豉汁味美鲜香，口感滑嫩，是家常美食中的佳品。简单几步，便可享受美味佳肴，快来试试吧！
广式蒸排骨豉汁做法大揭秘
大家好！今天我要教大家做一道地道的广式蒸排骨，这道菜色香味俱全，而且制作起来也相对简单。想要做出美味的广式蒸排骨吗？那就跟着我一起来学习吧！
所需材料：
* 排骨：500克
* 蒜末：适量
* 姜末：适量
* 豆瓣酱：适量
* 生抽：适量
* 老抽：适量
* 细砂糖：适量
* 盐：适量
* 水淀粉：适量
* 香油：适量
所需工具：
* 蒸锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 准备好蒜末、姜末、豆瓣酱等调料。
* 制作过程：
1. 将排骨捞出沥干水分，加入适量的盐、细砂糖、生抽、老抽、蒜末和姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 蒸锅中加入适量的水，将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟。
3. 蒸好后，将排骨捞出备用。锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末爆香，再加入适量的豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水淀粉勾芡，最后淋上香油即可。
提示和建议：
* 蒸排骨的时间根据排骨的大小和蒸锅的火力适当调整。
* 调制酱汁时可以根据个人口味适量增减调料。
互动环节：
好了，以上就是广式蒸排骨的做法啦！你是不是已经迫不及待想尝试一下了呢？不过在此之前，我有个小问题想问问大家：你最喜欢哪种口味的广式蒸排骨呢？是咸鲜味还是甜辣味？欢迎在评论区留言分享你的看法哦！
投票环节：
现在我来进行一个简单的投票活动，大家可以在评论区留言选择你喜欢的广式蒸排骨口味：A.咸鲜味 B.甜辣味 C.其他（请在评论区说明）。
* A.咸鲜味：占多数的话，说明大家都喜欢这个口味，下次我们就以这个口味为标准来改进菜品吧！
* B.甜辣味：占多数的话，说明大家对甜辣口味情有独钟，那我们下次可以尝试加入一些甜辣调料来制作。
* C.其他：占多数的话，说明大家有自己独特的口味想法，欢迎提出来，我们会认真考虑并尝试的！
好了，今天的广式蒸排骨做法就分享到这里啦！希望大家能够喜欢这道美味的菜肴！
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