摘要：青菜素炒白菜怎么炒,青菜素炒白菜是一道简单又美味的素食菜肴。以下是制作这道菜的步骤：,所需材料：,1 白菜适量,2 青菜适量（如菠菜、芥兰等）,3 大蒜 ...
青菜素炒白菜怎么炒
青菜素炒白菜是一道简单又美味的素食菜肴。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 白菜适量
2. 青菜适量（如菠菜、芥兰等）
3. 大蒜适量
4. 姜适量
5. 干辣椒适量（可选）
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将白菜、青菜洗净，切成适当大小的段；大蒜切末，姜切片，干辣椒剪成小段。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末、姜片和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 加入白菜：将切好的白菜放入锅中，翻炒至白菜变软。
4. 加入青菜：将切好的青菜放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让白菜和青菜充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至白菜和青菜熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
这道青菜素炒白菜色香味俱佳，简单易做，营养丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。
白菜素炒怎么做
白菜素炒是一道简单美味的家常菜，主要食材是白菜和豆腐。以下是制作白菜素炒的步骤：
所需材料：
1. 白菜适量
2. 豆腐适量
3. 大蒜适量
4. 生抽适量
5. 食盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将白菜洗净，切成片或块；豆腐切成小块；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将白菜焯水，捞出备用。这样可以去除白菜的涩味，使其更容易入味。
3. 烧一锅热油，放入大蒜末炒香。
4. 加入豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收大蒜的香味。
5. 加入焯好水的白菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和食盐，继续翻炒均匀，让白菜和豆腐充分吸收调料的味道。
7. 炒至白菜变软，豆腐入味，即可出锅装盘。
这道白菜素炒色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
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