摘要：苏州川菜十大名菜,苏州川菜，作为江苏菜系的重要分支，以其独特的麻辣鲜香而著称。以下是苏州川菜中备受推崇的十大名菜,1 松鼠桂鱼以桂鱼为主料，经过刀工精细的处理 ...
苏州川菜十大名菜
苏州川菜，作为江苏菜系的重要分支，以其独特的麻辣鲜香而著称。以下是苏州川菜中备受推崇的十大名菜
1. 松鼠桂鱼以桂鱼为主料，经过刀工精细的处理，使鱼肉呈现出松鼠状，再配以鲜美的番茄酱汁，酸甜可口。
2. 响油鳝糊将黄鳝切段，焯水后与豆芽、豆腐等配料一起炒制，口感滑嫩，香味浓郁。
3. 叫花鸡采用独特的腌制和烹饪方法，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
4. 碧螺虾仁虾仁与西湖醋鱼的完美结合，虾仁鲜美，醋香四溢。
5. 樱桃肉猪肉经过腌制后蒸制而成，肉质鲜嫩，甜咸适中。
6. 苏式卤鸭经过卤制的鸭子，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
7. 盐水鸭南京特色美食，鸭肉鲜嫩，口感独特。
8. 川味回锅肉回锅肉的经典之作，鲜香辣爽。
9. 干煸四季豆四季豆经过干煸处理，口感香脆，味道浓郁。
10. 酸辣汤以多种食材熬制而成，酸辣开胃，营养丰富。
苏州川菜十大名菜，让你吃了还想吃！
苏州，这个被誉为“人间天堂”的地方，不仅有着美丽的风景和悠久的历史文化，还有着让人垂涎三尺的美食。而川菜，这个被誉为“中华料理之魂”的菜系，在苏州也发扬光大，成为了苏州人餐桌上的宠儿。今天，就让我们一起来盘点一下苏州川菜十大名菜，让你吃了还想吃！
1. 麻婆豆腐：这道菜的口味麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是苏州川菜的代表之一。吃一口，麻、辣、鲜、香四味俱全，让人回味无穷。
2. 宫保鸡丁：这道菜的口味酸甜适中，鸡肉嫩滑，花生米香脆可口。每一口都能感受到川菜的魅力，让人欲罢不能。
3. 水煮鱼：这道菜的口味鲜美，鱼肉嫩滑，配上豆芽、豆皮等蔬菜，口感丰富，让人吃得停不下来。
4. 回锅肉：这道菜的口味鲜美，猪肉片炒制而成，配上青椒、豆瓣酱等调料，味道浓郁，让人回味无穷。
5. 夫妻肺片：这道菜的口味麻辣鲜香，肉质鲜嫩，配上芝麻、花生米的香气，让人吃了还想吃。
6. 鱼香肉丝：这道菜的口味酸甜适中，肉丝嫩滑，配上木耳、红萝卜等蔬菜，口感丰富，让人吃得停不下来。
7. 辣子鸡：这道菜的口味麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，配上干辣椒、花椒等调料，味道浓郁，让人回味无穷。
8. 水煮牛肉：这道菜的口味鲜美，牛肉片嫩滑，配上豆芽、豆皮等蔬菜，口感丰富，让人吃得停不下来。
9. 香辣蟹：这道菜的口味麻辣鲜香，蟹肉鲜嫩，配上土豆、藕片等蔬菜，口感丰富，让人吃得停不下来。
10. 川味回锅肉：这道菜的口味鲜美，猪肉片炒制而成，配上青椒、豆瓣酱等调料，味道浓郁，让人回味无穷。
以上就是苏州川菜十大名菜的盘点，每一道菜都有着独特的口味和魅力，让人吃了还想吃。所以，来到苏州，千万不要错过这些美食哦！
苏州川菜十大名菜是什么此文由小云编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/archives/38971.html