摘要：肉炒白菜炒腐竹,肉炒白菜炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜。将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。接着，白菜洗净切段，腐竹提前泡发，切成段。,热锅凉油，下入 ...
肉炒白菜炒腐竹
肉炒白菜炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜。将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。接着，白菜洗净切段，腐竹提前泡发，切成段。
热锅凉油，下入腌制好的肉片翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，下入白菜段和腐竹段，加入适量的盐和酱油翻炒均匀。
然后，将炒好的肉片重新倒入锅中，与白菜和腐竹一起翻炒，使味道更加融合。加入适量的鸡精和葱花调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡。肉片鲜嫩多汁，白菜清脆爽口，腐竹吸满了汤汁，美味可口。搭配一碗白米饭，简直是完美的组合。简单易学，又营养美味，是家常炒菜中的经典之作。
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