摘要：鲜鱿鱼炒豆角,鲜鱿鱼与豆角的完美结合，色香味俱佳。先将鱿鱼处理干净，切上花刀，快速焯水去腥。豆角洗净，切成适当长度。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入鱿鱼翻炒至变色 ...
鲜鱿鱼炒豆角
鲜鱿鱼与豆角的完美结合，色香味俱佳。先将鱿鱼处理干净，切上花刀，快速焯水去腥。豆角洗净，切成适当长度。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入鱿鱼翻炒至变色。接着加入豆角，快速翻炒均匀。调味时，盐、酱油、蚝油等要适量，以保持食材的原汁原味。撒上葱花和辣椒段，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。炒制过程中要注意火候和时间，避免过老或过生。这样炒出来的鲜鱿鱼炒豆角，既美味又健康，让人回味无穷。
鲜鱿鱼炒豆角怎么炒好吃
鲜鱿鱼炒豆角是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：
所需材料：
1. 鲜鱿鱼 500克
2. 豆角 300克
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的条状。豆角去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段。大蒜和姜切末备用。
2. 烧一锅热水，加入适量盐和油，将豆角焯水约2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。
4. 加入鱿鱼条，翻炒至鱿鱼表面变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收调料的味道。
6. 最后加入焯好水的豆角，翻炒均匀，让豆角充分吸收鱿鱼的鲜味。
7. 炒至豆角熟透，鱿鱼熟透即可出锅装盘。
这道鲜鱿鱼炒豆角色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。希望对你有帮助！
鱿鱼丝炒豆角
鱿鱼丝炒豆角是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作鱿鱼丝炒豆角的详细步骤：
所需材料：
1. 鱿鱼丝 200 克
2. 豆角 300 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 生抽 1 汤匙
6. 蚝油 1 汤匙
7. 盐 适量
8. 白糖 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将鱿鱼丝洗净，去掉杂质；豆角去头尾，切成约 4-5 厘米长的段；大蒜和姜切成末。
2. 焯水：将鱿鱼丝放入沸水中焯水，大约 1-2 分钟，捞出后用冷水冲洗，去除多余的盐分和杂质，然后沥干水分备用。
3. 炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入豆角：将豆角倒入锅中，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
5. 加入鱿鱼丝：将焯水后的鱿鱼丝加入锅中，与豆角一起翻炒。
6. 调味：加入生抽、蚝油、盐和白糖，根据个人口味调整比例，翻炒均匀，让鱿鱼丝和豆角充分吸收调料的味道。
7. 出锅：炒至鱿鱼丝熟透，豆角变软即可出锅装盘。
这道鱿鱼丝炒豆角就制作完成了，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐。
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