摘要：肥肠炒洋葱炒芹菜,肥肠的醇厚与洋葱的清甜，芹菜的脆爽三者相撞，色香味俱佳。肥肠切片焯水去腥，洋葱切丝，芹菜切段。热锅凉油，先炒香洋葱丝，再放入肥肠翻炒至微卷。最 ...
肥肠炒洋葱炒芹菜
肥肠的醇厚与洋葱的清甜，芹菜的脆爽三者相撞，色香味俱佳。肥肠切片焯水去腥，洋葱切丝，芹菜切段。热锅凉油，先炒香洋葱丝，再放入肥肠翻炒至微卷。最后加入芹菜段，快速翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。这道菜色彩搭配鲜明，营养均衡，口感层次丰富，让人回味无穷。肥肠的滑嫩与芹菜的清爽相得益彰，洋葱的甜味又为整道菜增添了一抹亮色。简单几步，便能做出一道下饭的好菜，适合家人共享。
肥肠炒洋葱炒芹菜的做法
以下是肥肠炒洋葱炒芹菜的做法：
所需材料：
肥肠、洋葱、芹菜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
步骤：
1. 肥肠用清水清洗干净，切成段；洋葱去皮洗净，切成丝；芹菜去根洗净，切成段。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入肥肠段翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 加入洋葱丝继续翻炒至软。
5. 加入芹菜段翻炒至断生。
6. 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 肥肠要炒至变色，去除异味。
2. 洋葱和芹菜要炒至软烂口感更好。
3. 烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量。
希望以上做法对您有帮助！
肥肠炒洋葱可以吗
肥肠炒洋葱是可以的，两者并不相克，适当食用不会产生不良反应。以下是肥肠炒洋葱的制作方法：
材料：
肥肠、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖。
步骤：
1. 肥肠用清水反复冲洗，去除异味，然后切成段。
2. 洋葱去皮后切成丝，青椒和红椒去籽后也切成丝。
3. 锅中加入适量的油，放入蒜末和姜丝爆香。
4. 加入肥肠段翻炒至变色，然后加入料酒去腥。
5. 接着加入洋葱丝、青椒丝和红椒丝翻炒均匀。
6. 根据个人口味加入适量的盐和糖调味，继续翻炒至熟透即可出锅。
需要注意的是，肥肠本身有一定的异味，因此在烹饪过程中需要充分清洗和焯水以去除异味。此外，洋葱和辣椒的加入也可以为菜肴增添更多的口感和营养价值。
另外，肥肠炒洋葱是一道家常菜，适合搭配米饭或面食食用。但请注意适量食用，避免过量摄入油脂和盐分等不健康成分。
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