摘要：炒杂菜做法豆芽炒好吃,豆芽，脆嫩可口，营养丰富，是很多菜肴的灵魂。想要炒得美味，其实并不复杂。,选购新鲜的豆芽，确保口感脆嫩。将豆芽清洗干净，沥干水分备用。,热 ...
炒杂菜做法豆芽炒好吃
豆芽，脆嫩可口，营养丰富，是很多菜肴的灵魂。想要炒得美味，其实并不复杂。
选购新鲜的豆芽，确保口感脆嫩。将豆芽清洗干净，沥干水分备用。
热锅凉油，油温五成热时，下入豆芽快速翻炒。豆芽出水后，迅速捞出沥干油分。
锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入红辣椒段翻炒出红油。然后，将豆芽重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味。
快速翻炒均匀，使豆芽充分吸收调料的味道。出锅前撒上葱花，提香增色。
这样一道简单美味的豆芽炒菜就完成了。豆芽的清爽与调料的鲜香完美融合，让人回味无穷。快去试试吧！
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