摘要：洋葱炒彩椒牛肉,洋葱炒彩椒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴。将牛肉切薄片，用料酒、生抽、盐等腌制入味。彩椒切条，洋葱切丝。热锅凉油，下牛肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留 ...
洋葱炒彩椒牛肉
洋葱炒彩椒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴。将牛肉切薄片，用料酒、生抽、盐等腌制入味。彩椒切条，洋葱切丝。热锅凉油，下牛肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入彩椒丝和洋葱丝翻炒，加入适量盐和生抽调味。将炒好的牛肉倒回锅中，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家常美味佳肴之一。其做法简单，深受人们喜爱，既可做主食又可作为配菜，是一道不可多得的家常菜。
洋葱炒彩椒牛肉怎么炒好吃
洋葱炒彩椒牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
### 材料：
- 牛肉（里脊肉或牛肉片）：200克
- 洋葱：1个
- 彩椒（红、黄、绿）：适量
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 鸡精或味精：少许
- 食用油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 牛肉切成薄片，放入碗中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和少许白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
- 洋葱去皮后切成细丝，彩椒去籽后切成丝，大蒜和姜切成末。
2. 炒牛肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，肉片刚熟即可捞出沥油。
3. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入切好的大蒜末和姜末，炒出香味。
- 加入洋葱丝翻炒至变软，然后加入彩椒丝继续翻炒均匀。
4. 合炒：
- 将炒好的牛肉重新倒入锅中，与洋葱和彩椒快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖和少许鸡精，继续翻炒均匀，使所有食材充分融合。
5. 出锅：
- 最后尝试味道，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 小贴士：
- 牛肉选择嫩肉部位，如里脊肉，切片尽量薄而均匀，这样炒出来的牛肉才会鲜嫩。
- 炒洋葱时可以适当降低火候，避免洋葱炒焦影响口感。
- 彩椒的炒制时间不宜过长，以免炒烂失去爽脆口感。
这道洋葱炒彩椒牛肉色香味俱全，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！
洋葱炒彩椒牛肉怎么炒好吃又简单
洋葱炒彩椒牛肉是一道美味且简单的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 牛肉200克
2. 洋葱1个
3. 彩椒1个
4. 大蒜2瓣
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 黑胡椒粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将牛肉切成薄片，洋葱切成丝，彩椒去籽切丝，大蒜切末。
2. 腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 炒牛肉：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的牛肉，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 炒洋葱和彩椒：锅中加入适量的食用油，放入大蒜末爆香，然后加入洋葱丝翻炒至软，再加入彩椒丝翻炒均匀。
5. 加入牛肉：将炒好的牛肉重新加入锅中，与洋葱和彩椒翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和黑胡椒粉，根据个人口味进行调整，翻炒均匀。
7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将洋葱炒彩椒牛肉盛入盘中即可。
这道洋葱炒彩椒牛肉色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
洋葱炒彩椒牛肉怎么炒好吃，洋葱炒彩椒牛肉怎么炒好吃又简单此文由小昌编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/archives/57945.html