摘要：油豆腐果炒肉末,油豆腐果炒肉末是一道美味可口的家常菜。将油豆腐果切成块，肉末用料酒、生抽等调料腌制片刻。热锅凉油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。接着，放入 ...
油豆腐果炒肉末
油豆腐果炒肉末是一道美味可口的家常菜。将油豆腐果切成块，肉末用料酒、生抽等调料腌制片刻。热锅凉油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。接着，放入油豆腐果块，翻炒均匀。然后，加入适量的水或高汤，小火慢炖，让豆腐果充分吸收汤汁。根据个人口味调整盐度，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，油豆腐果的软糯与肉末的鲜香完美融合，让人回味无穷。快来试试吧！
油豆腐果炒肉末怎么炒好吃
油豆腐果炒肉末是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：
所需材料：
1. 油豆腐果 5个
2. 猪肉末 300克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 大葱 1根
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 干辣椒 适量
7. 花椒 适量
8. 生抽 1汤匙
9. 老抽 1茶匙
10. 盐 适量
11. 白糖 1茶匙
12. 水淀粉 适量
13. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将油豆腐果切成1厘米厚的片，猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟；大葱切段，生姜和大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，将花椒炒香，捞出丢弃。然后加入干辣椒段，炒出红油。
3. 加入姜末、蒜末和葱段，翻炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉末放入锅中，翻炒至肉末变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，使肉末充分吸收调料的味道。
6. 将切好的油豆腐果片放入锅中，轻轻翻炒，使油豆腐果片充分吸收调料的味道。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，让油豆腐果充分吸收汤汁。
8. 加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠可口。
9. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
现在你可以尝试自己动手做这道美味的油豆腐果炒肉末了！
豆腐油果的做法
豆腐油果的做法如下：
食材：
* 豆腐：200克
* 鸡蛋：2个
* 青椒：1个
* 红椒：1个
* 洋葱：半个
* 大蒜：3瓣
* 生抽：1勺
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽后切丝，洋葱切丝，大蒜切末备用。
2. 煎豆腐：在平底锅中加入适量的食用油，将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎好后取出备用。
3. 炒鸡蛋：在锅中加入适量的食用油，打入鸡蛋液，用铲子快速搅拌成鸡蛋碎，炒至熟透后盛出备用。
4. 炒蔬菜：在锅中加入适量的食用油，放入洋葱丝和大蒜末翻炒出香味，然后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒至断生。
5. 调味：加入煎好的豆腐块，倒入生抽和适量的盐，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
6. 最后加鸡蛋：将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，轻轻翻炒，让鸡蛋和豆腐混合均匀。
7. 出锅装盘：最后撒上适量的黑胡椒粉增香，即可出锅装盘。
这样，一道美味的豆腐油果就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量，祝你烹饪愉快！
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