摘要：上海人十大名菜,上海，作为国际大都市，不仅以其繁华的都市风光吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化闻名遐迩。其中，“上海人十大名菜”尤为引人注目。,这些菜肴 ...
上海人十大名菜
上海，作为国际大都市，不仅以其繁华的都市风光吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化闻名遐迩。其中，“上海人十大名菜”尤为引人注目。
这些菜肴色香味俱佳，充分体现了上海菜的精髓。从鲜嫩多汁的生煎包到香气扑鼻的红烧肉，再到甜而不腻的糖醋小排，每一道都是上海人的骄傲。此外，还有松鼠桂鱼、八宝辣酱等经典之作，让人回味无穷。
这些名菜不仅代表了上海的饮食文化，更是上海人对美食的热爱和追求的体现。品尝这些菜肴，不仅能满足味蕾的享受，更能感受到上海这座城市的独特魅力。无论是本地人还是外地游客，都会为这些美味佳肴赞不绝口。
上海人十大名菜，吃货们的最爱！
各位吃货小伙伴们，你们知道吗？咱们上海的美食可不仅仅是小笼包、生煎这些耳熟能详的，还有好多好玩的、好吃的，今天就让我带大家一起探索一下上海人的十大名菜吧！
一、红烧肉
说到上海菜，你肯定不能错过红烧肉！这道菜选用五花肉精制而成，色泽酱红油亮，肥而不腻，入口即化。吃上一筷子，满嘴都是幸福的滋味。
二、糖醋小排
糖醋小排是上海菜中的经典之作，酸甜可口，外酥里嫩。每一块排骨都裹满了糖醋汁，咬一口，酸甜味道瞬间在嘴里爆发，让人回味无穷。
三、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是上海菜中的创意菜品，将桂鱼切成菊花状，炸至金黄酥脆，再浇上酸甜汁。这道菜色泽金黄，造型独特，就像一只只松鼠在树上跳跃，让人垂涎欲滴。
四、八宝饭
八宝饭是上海的传统甜品，用糯米、红枣、莲子等八种食材蒸煮而成。口感软糯，香甜可口，寓意吉祥如意。
五、腌笃鲜
腌笃鲜是上海人的最爱之一，将咸肉和鲜肉炖在一起，加入清汤和调料，炖得软烂入味。这道菜汤汁鲜美，肉质鲜嫩，让人回味无穷。
六、油闷大虾
油闷大虾是上海菜中的海鲜佳肴，选用新鲜的大虾炖煮而成，色泽红亮，口感鲜嫩多汁。吃上一口，虾肉鲜美，满嘴都是幸福感。
七、清蒸蟹
清蒸蟹是上海菜中的海鲜名菜，选用肉质鲜美的螃蟹蒸熟而成。这道菜原汁原味，鲜美可口，让人回味无穷。
八、炒时蔬
说到上海的炒时蔬，那可真是五花八门！有青菜、豆芽、芥蓝等各种蔬菜，搭配各种调料炒制而成。这道菜清新爽口，营养丰富，是上海人夏季消暑的必备佳品。
九、酒酿圆子
酒酿圆子是上海的传统小吃之一，用糯米粉团包裹着酒酿和糖心馅料煮熟而成。这道甜品软糯香甜，酒香浓郁，让人回味无穷。
十、阳澄湖大闸蟹
虽然阳澄湖大闸蟹不是上海本地菜，但作为上海的美食代表之一，它可是名副其实的“蟹中极品”。每年秋季，上海人都会争相品尝这道美味的海鲜大餐。
好啦，以上就是我为大家总结的上海人十大名菜啦！每一道菜都有它独特的风味和故事，希望大家能够喜欢并尝试这些美味佳肴！
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