摘要:魔芋炒酸萝卜,魔芋炒酸萝卜是一道爽口开胃的素菜,口感丰富,营养又健康。将魔芋切成丝,酸萝卜也切成丝。热锅凉油,先炒香蒜末和干辣椒段,然后加入酸萝卜丝翻炒至出汁。 ...
魔芋炒酸萝卜
魔芋炒酸萝卜是一道爽口开胃的素菜,口感丰富,营养又健康。将魔芋切成丝,酸萝卜也切成丝。热锅凉油,先炒香蒜末和干辣椒段,然后加入酸萝卜丝翻炒至出汁。
接着,放入魔芋丝,大火快炒,使魔芋丝充分吸收酸萝卜的汁水。此时,可以适量加入盐、白糖和醋调味,让味道更加鲜美。
撒上葱花和花椒粉,翻炒均匀后即可出锅。这道菜色彩鲜艳,酸辣爽口,既能满足味蕾,又能提供丰富的膳食纤维,是夏日消暑的佳品。
温馨提示魔芋丝要切得细而均匀,这样炒出来的菜才会更加嫩滑。同时,酸萝卜的酸味也要适度,以免过于刺激肠胃。

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