摘要：蒜苔木耳炒猪肉丝,蒜苔木耳炒猪肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。将蒜苔切段，木耳泡发后洗净，猪肉丝用料酒、生抽等腌制入味。热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入蒜苔和木耳 ...
蒜苔木耳炒猪肉丝
蒜苔木耳炒猪肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。将蒜苔切段，木耳泡发后洗净，猪肉丝用料酒、生抽等腌制入味。热锅凉油，下肉丝煸炒至变色，加入蒜苔和木耳快速翻炒。调味后，快速出锅装盘，撒上葱花即可。这道菜富含蛋白质和膳食纤维，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭餐桌上的常见美味。
蒜苔木耳炒猪肉丝的做法
蒜苔木耳炒猪肉丝是一道美味的中式菜肴，主要材料有蒜苔、木耳和猪肉丝。以下是这道菜的制作步骤：
所需材料：
1. 蒜苔 300 克
2. 木耳 50 克
3. 猪肉丝 200 克
4. 大蒜 3 瓣
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 料酒 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1/2 茶匙
10. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：将蒜苔洗净切成段，木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，猪肉丝用料酒、生抽腌制 10 分钟。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜瓣翻炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至猪肉丝变色。
4. 加入木耳，翻炒均匀，让木耳充分吸收调料的味道。
5. 加入蒜苔段，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让蒜苔、木耳和猪肉丝充分吸收调料的味道。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道蒜苔木耳炒猪肉丝色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望对你有帮助！
蒜苔木耳炒肉丝的家常做法
蒜苔木耳炒肉丝是一道家常美味，制作简单，营养丰富。以下是蒜苔木耳炒肉丝的做法：
所需材料：
1. 蒜苔 300 克
2. 木耳 适量（根据个人口味选择）
3. 猪里脊肉 200 克
4. 大蒜 3 瓣
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1/2 汤匙
7. 料酒 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1/2 茶匙
10. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将蒜苔洗净，切成约 3-4 厘米长的段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制 10 分钟；大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
3. 加入腌制好的猪里脊肉丝，翻炒至肉丝变色。
4. 加入木耳，翻炒均匀，让木耳充分吸收油分。
5. 加入蒜苔段，翻炒均匀，让蒜苔充分吸收油分。
6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
7. 加适量的盐调味，翻炒均匀，让食材充分融合。
8. 炒至蒜苔熟透，木耳软糯，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让蒜苔和木耳更加入味。
9. 出锅装盘，蒜苔木耳炒肉丝即可享用。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐。
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