摘要：上海茄子炒甜椒做法,上海茄子炒甜椒是一道色香味俱佳的家常菜。准备好嫩茄子、甜椒、蒜末和葱花。将茄子洗净切条，放入清水中浸泡后捞出，沥干水分。甜椒去籽洗净，切成条 ...
上海茄子炒甜椒做法
上海茄子炒甜椒是一道色香味俱佳的家常菜。准备好嫩茄子、甜椒、蒜末和葱花。将茄子洗净切条，放入清水中浸泡后捞出，沥干水分。甜椒去籽洗净，切成条状。
锅中倒油烧热，下入蒜末和葱花爆香。放入茄子翻炒至皮微微皱缩，盛出备用。再倒入适量油，放入甜椒条翻炒至断生。然后，将茄子回锅，加入适量的盐、生抽和少许糖调味，快速翻炒均匀。
尝一下味道，根据个人口味适当调整。炒匀后即可出锅装盘，这道色泽鲜艳、口感鲜美的上海茄子炒甜椒就做好了。它既可作为主食，也可作为配菜，营养丰富，口感独特，深受大家喜爱。
上海茄子炒甜椒做法此文由小郝编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/archives/79890.html