摘要：苏北涨蛋糕最简单做法,苏北涨蛋糕，是一道深受当地人喜爱的传统甜点。其做法简单，材料易得，只需几步即可制作出美味的蛋糕。,准备鸡蛋、糖、面粉等基本材料。将鸡蛋打入 ...
苏北涨蛋糕最简单做法
苏北涨蛋糕，是一道深受当地人喜爱的传统甜点。其做法简单，材料易得，只需几步即可制作出美味的蛋糕。
准备鸡蛋、糖、面粉等基本材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌至充分发泡。接着，慢慢倒入面粉，同时搅拌均匀，直至成为无颗粒的面糊。
然后，将面糊倒入模具中，轻轻敲出气泡。将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至蛋糕表面金黄。
取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用美味的苏北涨蛋糕。这道甜点口感松软，香甜可口，是茶余饭后的理想甜品。
制作涨蛋糕的过程虽然简单，但其中的技巧和经验却需要不断积累。只有掌握了这些技巧，才能制作出更加美味的蛋糕。快来试试吧！
苏北涨蛋糕最简单做法
苏北地区的“涨蛋糕”是一道颇具地方特色的甜点，外皮松软，内馅香甜。今天，我为大家带来这道美食的最简单做法，无需复杂的技巧，只需跟随步骤，你也能在家轻松制作出美味的苏北涨蛋糕。
所需材料：
1. 鸡蛋 4个
2. 细砂糖 150克
3. 低筋面粉 200克
4. 牛奶 120毫升
5. 玉米油 60克
6. 香草精 几滴（可选）
7. 盐 一小撮
所需工具：
1. 电动打蛋器
2. 不粘平底锅或蛋糕模具
3. 筷子或打蛋器勺
步骤：
* 前期准备：
1. 准备好所有材料，确保它们都是室温的，这样更容易混合。
2. 预热不粘平底锅或蛋糕模具，涂抹一层薄薄的玉米油。
* 制作过程：
1. 在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。
2. 慢慢倒入牛奶（可适量增加），边倒边搅拌，确保充分融合。
3. 筛入低筋面粉和盐，用筷子或打蛋器勺轻轻翻拌均匀，直到成为无颗粒的面糊。
4. 加入香草精（如果使用），再次翻拌均匀。
5. 将面糊倒入已经预热好的不粘平底锅或蛋糕模具中，轻轻敲出气泡。
6. 盖上平底锅盖或盖上蛋糕模具盖，以中小火慢慢烘烤。期间可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出来时干净无碎屑，则说明熟透。
7. 根据蛋糕大小和厚度，烤制时间可能需要适当调整。一般来说，30分钟左右即可取出。
提示和建议：
* 烤制过程中要注意观察蛋糕的状态，以免烤焦。
* 如果喜欢更加细腻的口感，可以在蛋糕烤好后倒扣放凉，让表面更加酥脆。
烹饪时间：
* 准备时间：10分钟
* 烹饪时间：30分钟
* 总时间：40分钟
分量：
* 本做法可供4-6人食用
现在，你只需要按照上述步骤，就能在家轻松制作出美味的苏北涨蛋糕了。不妨试试看，给家人朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！
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