摘要：肉圆炒咸菜要怎么炒,肉圆炒咸菜是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：,所需材料：,1 猪肉馅（三肥七瘦）：适量,2 咸菜：适量（根据个人口味选择）, ...
肉圆炒咸菜要怎么炒
肉圆炒咸菜是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅（三肥七瘦）：适量
2. 咸菜：适量（根据个人口味选择）
3. 大葱：适量
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 酱油：适量
9. 料酒：适量
10. 淀粉：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2. 咸菜洗净，切成小段；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 烧一锅热水，将腌制好的肉馅挤成丸子，下入热水中煮熟，捞出备用。
4. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末炒香。
5. 加入咸菜段翻炒，炒至软烂。
6. 将煮熟的肉圆放入锅中，翻炒均匀，让肉圆充分吸收咸菜的味道。
7. 根据个人口味，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 腌制肉馅时，可以适当多放一些盐，以便更好地入味。
2. 炒咸菜时，可以根据个人口味选择炒的时间，避免炒得过干或者过湿。
3. 肉圆煮熟后，可以用冷水冲洗一下，这样可以使肉圆更加鲜嫩。
4. 炒制过程中，可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、辣椒等。
肉圆烧咸菜怎么做好吃
肉圆烧咸菜是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 猪肉馅 500克
2. 咸菜 200克
3. 葱 1根
4. 姜 1小块
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 淀粉 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 将咸菜切成小段，葱切成葱花，姜切成姜末。
3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱花和姜末，翻炒出香味。
4. 将腌制好的肉馅挤成丸子，放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉圆熟透。
6. 将切好的咸菜段加入锅中，继续炖煮10-15分钟，让咸菜充分吸收肉圆的美味。
7. 最后加入适量的盐调味，炖煮片刻后即可出锅。
这样，美味的肉圆烧咸菜就做好了，你可以搭配米饭或面食享用。
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