摘要：巴山雀舌是十大名茶之一,巴山雀舌，产自四川雅安，以色翠、香高、味醇、形美四绝著称。其外形扁平挺秀，状如雀舌，茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。,关于巴山 ...
巴山雀舌是十大名茶之一
巴山雀舌，产自四川雅安，以色翠、香高、味醇、形美四绝著称。其外形扁平挺秀，状如雀舌，茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。
关于巴山雀舌是否属于十大名茶，存在不同的观点。一种说法认为，它并未被正式列入官方的“中国十大名茶”名单；而另一种观点则认为，巴山雀舌因其独特的品质和口感，被誉为“中国十大名茶”之一。
尽管存在争议，但不可否认的是，巴山雀舌在中国茶叶市场上享有很高的声誉，深受消费者喜爱。其独特的制作工艺和丰富的营养价值，使其成为茶叶市场上的佼佼者。无论是品饮还是收藏，巴山雀舌都是一款不可多得的好茶。
巴山雀舌是十大名茶之一
巴山雀舌，产于四川省雅安市雨城区周公山，是四川省的省级名胜茶。2004年，巴山雀舌被正式列入《中国茶叶大辞典》，并被评为“中国顶级名优绿茶”。此外，在2019年11月15日，巴山雀舌还荣获了“2019四川茶叶企业10强”称号。
关于巴山雀舌的名称来源，有一种说法是因其产地在秦岭与大巴山之间，且茶叶外形似雀舌而得名。另一种说法是这种茶的采摘时间正值春天，雀儿开始活跃，采摘下来的嫩芽像雀舌一样细小，因此得名。
巴山雀舌的制作工艺十分精细，包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、二炒、二揉、三炒、烘干等步骤。在制作过程中，特别注重火候和时间的把握，以确保茶叶的品质。
巴山雀舌的特点是芽叶肥壮、色泽翠绿、汤色黄绿明亮、滋味鲜爽、香气清高、叶底嫩绿匀整。同时，它还具有提神醒脑、消食解腻、降脂减肥等保健功效。
在冲泡巴山雀舌时，建议选用80℃左右的沸水，先烫洗茶具，再取3~5克茶叶放入玻璃杯中，加入约50毫升的沸水，稍等片刻即可品饮。
总之，巴山雀舌作为中国十大名茶之一，不仅具有独特的口感和香气，还承载着丰富的文化内涵和历史背景。
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