摘要：芥菜炒牛肉家常做法,芥菜炒牛肉是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是简单的家常做法,所需材料牛肉200克，芥菜200克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽 ...
芥菜炒牛肉家常做法
芥菜炒牛肉是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是简单的家常做法
所需材料牛肉200克，芥菜200克，蒜末适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。
制作步骤
1. 牛肉切片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 芥菜洗净，切成适当长度。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
5. 放入芥菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味，翻炒至熟透即可出锅。
小贴士牛肉选择嫩肉部位，炒牛肉时火候要快，保持牛肉的嫩滑口感。芥菜炒熟后，可以适当加入一些糖来提鲜。
芥菜炒牛肉的家常做法
嘿，大家好啊！今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——芥菜炒牛肉。这道菜里，牛肉的鲜嫩和芥菜的清爽完美地结合在一起，让人回味无穷哦！
准备食材：
* 牛肉切成薄片
* 芥菜洗净切段
* 大蒜切片
* 姜切丝
* 干辣椒适量
烹饪步骤：
1. 腌制牛肉：先把牛肉片放入碗里，加入适量的盐、生抽、料酒和一点淀粉，抓匀后腌制十分钟。这样牛肉会更嫩滑哦！
2. 热锅凉油：锅里倒点油，烧热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。这时候，牛肉的鲜嫩口感就体现出来了！
3. 爆香调料：把切好的姜丝、蒜片和干辣椒扔进锅里，翻炒出香味。这一步能让牛肉更加入味！
4. 加入芥菜：把芥菜段倒进锅里，和牛肉一起翻炒。芥菜的微苦味道和牛肉的鲜香完美融合，让人食欲大增！
5. 出锅装盘：炒匀后，尝一下味道，根据个人口味适当加点盐调味。然后就可以出锅装盘了！
小贴士：
* 牛肉选择嫩一点的部位，这样炒出来的菜肴更加鲜嫩。
* 芥菜的烹饪时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。
好了，这道芥菜炒牛肉的家常做法就分享到这里啦！简单易学，营养美味，快去试试吧！
芥菜炒牛肉家常做法此文由小魏编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/news/110479.html