摘要：肉丝炒海鲜菇的做法,肉丝炒海鲜菇的做法如下：,所需材料：,1 瘦肉丝 200 克,2 海鲜菇 300 克,3 大蒜 3 瓣,4 姜 1 小块,5 青 ...
肉丝炒海鲜菇的做法
肉丝炒海鲜菇的做法如下：
所需材料：
1. 瘦肉丝 200 克
2. 海鲜菇 300 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 青红椒 各半个
6. 生抽 1 汤匙
7. 蚝油 1 汤匙
8. 盐 适量
9. 白糖 适量
10. 水淀粉 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将海鲜菇洗净，去蒂，切成适当大小的段。瘦肉丝用料酒、生抽、盐和少许水淀粉腌制 10 分钟。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝，青红椒切成丝备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜炒香。
4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。
5. 加入海鲜菇段，翻炒均匀。
6. 加入蚝油、生抽、白糖和适量的清水，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，待青红椒变软后，加入适量的盐调味。
8. 水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠可口。
9. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这道肉丝炒海鲜菇色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。
海鲜菇炒肉丝怎么炒
海鲜菇炒肉丝是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：
所需材料：
1. 海鲜菇 300 克
2. 猪里脊肉 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 蚝油 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 白糖 1/2 茶匙
8. 淀粉 1 茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将海鲜菇洗净，去蒂，切成适当大小的段。猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、淀粉和生抽拌匀，腌制 10 分钟。
2. 大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的猪里脊肉丝，翻炒至肉丝变色。
5. 加入海鲜菇段，翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 炒至海鲜菇熟透，猪肉丝也完全熟透，即可出锅装盘。
这道海鲜菇炒肉丝色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。希望对你有帮助！
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