摘要：桑叶炒瘦肉,桑叶与瘦肉的搭配，既美味又养生。精选嫩桑叶，用清水浸泡后，彻底清洗干净。瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制片刻，以去腥增香。,热锅凉油，下入腌制 ...
桑叶炒瘦肉
桑叶与瘦肉的搭配，既美味又养生。精选嫩桑叶，用清水浸泡后，彻底清洗干净。瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制片刻，以去腥增香。
热锅凉油，下入腌制好的瘦肉，快速翻炒至七分熟。然后，加入桑叶，大火快炒，使桑叶的清香充分释放。根据口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩翠绿，口感鲜嫩，既能品尝到桑叶的清香，又能补充瘦肉的营养。快来试试吧！
桑叶炒瘦肉怎么炒好吃
桑叶炒瘦肉是一道营养丰富的家常菜，口感鲜美。以下是制作桑叶炒瘦肉的步骤和所需材料：
### 材料：
- 瘦肉（如猪肉、牛肉）：200克
- 桑叶：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 桑叶洗净，沥干水分。
- 大蒜拍扁，姜切片，青椒和红椒切丝。
2. 炒瘦肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒桑叶：
- 锅中留底油，放入大蒜和姜片爆香。
- 加入桑叶翻炒，炒至桑叶变软。
4. 合炒：
- 将炒好的瘦肉重新倒入锅中，与桑叶一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，继续翻炒均匀。
5. 加入彩椒：
- 最后加入青椒丝和红椒丝，翻炒至断生即可出锅。
### 营养价值：
- 桑叶富含黄酮类化合物，具有清热解毒、凉血止血的功效。
- 瘦肉富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质和免疫力。
### 小贴士：
- 炒瘦肉时火候要快，保持肉的嫩滑。
- 桑叶炒制时间不宜过长，以免失去营养成分。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望你能成功制作出美味的桑叶炒瘦肉！
桑叶炒瘦肉怎么炒好吃又简单
桑叶炒瘦肉是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的简单步骤：
所需材料：
1. 桑叶 200克
2. 瘦肉 200克（可根据个人口味选择猪肉、牛肉等）
3. 大蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将桑叶洗净，沥干水分；瘦肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟；大蒜和姜切末。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。
3. 炒桑叶：将桑叶放入锅中，用中小火翻炒至桑叶变软，颜色变深。
4. 炒肉：将腌制好的瘦肉放入锅中，迅速翻炒至肉片变色。
5. 调味：加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒至汤汁收干，关火，将桑叶炒瘦肉盛入盘中即可。
这道桑叶炒瘦肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
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