摘要：蒜蓉开边虾的最简单做法如下：,1 将虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。,2 将虾放入开水中焯水，捞出沥干水分。,3 蒜瓣剁成蒜蓉，与适量的盐、料酒、生抽、 ...
蒜蓉开边虾的最简单做法如下：
1. 将虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。
2. 将虾放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 蒜瓣剁成蒜蓉，与适量的盐、料酒、生抽、蚝油等调料混合均匀，制成蒜蓉酱。
4. 将虾放入盘中，均匀地淋上蒜蓉酱。
5. 热锅凉油，放入剩余的蒜蓉炒香，然后倒在虾上。
6. 最后撒上葱花和香菜即可。
居住环境建议保持通风良好，定期清洁居住空间，以保持空气清新。
蒜蓉开边虾最简单做法
蒜蓉开边虾的最简单做法如下：
材料：
新鲜虾仁、大蒜、香葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油。
步骤：
1. 处理虾仁：将虾仁清洗干净，去掉虾线，沥干水分。如果喜欢，可以将虾仁切成两半或四块。
2. 腌制虾仁：在虾仁中加入适量的料酒、盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 准备蒜蓉：将大蒜剁成蒜蓉，香葱切成小段备用。
4. 炒制蒜蓉：锅中倒入适量的食用油，烧至七成热时放入蒜蓉翻炒至金黄色，注意不要炒糊。
5. 加入虾仁：将腌制好的虾仁倒入锅中，快速翻炒，让虾仁受热均匀。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。
7. 出锅装盘：最后撒上切好的香葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的蒜蓉开边虾才会更加美味。
2. 炒蒜蓉时要注意火候，不要炒糊了，否则会影响口感和味道。
3. 根据个人口味可以适量添加一些其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。
按照以上步骤，你就可以轻松做出美味的蒜蓉开边虾了！
蒜蓉开边虾家常做法
蒜蓉开边虾是一道美味的家常菜，主要食材是虾。以下是其详细做法：
所需材料：
1. 虾：500克
2. 大蒜：5-6瓣
3. 青蒜或葱：适量
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 白糖：少许
7. 料酒：1汤匙
8. 淀粉：1汤匙
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 虾去壳去头去肠泥，留下虾尾部分。
2. 大蒜剁成蒜蓉，青蒜或葱切成小段。
* 制作过程：
1. 将虾放入碗中，加入1汤匙生抽、少许盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
2. 锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180°C），下入虾炸至两面金黄，捞出沥油。
3. 锅中留少许底油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入炸好的虾，翻炒均匀。
5. 倒入生抽、白糖和适量清水，煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入青蒜或葱段，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
1. 虾肉较易熟，炸虾时注意火候，避免炸焦。
2. 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 煮汤汁时，可以根据个人喜好加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
这道蒜蓉开边虾香辣可口，外酥里嫩，非常适合家常享用。希望你能喜欢这个食谱！
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