摘要：炒鲈鱼怎么做才更好吃？,炒鲈鱼是一道色香味俱佳的菜肴，以下是一个简单的家常做法,材料新鲜鲈鱼、姜丝、葱花、蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。,步骤,1 鲈鱼 ...
炒鲈鱼怎么做才更好吃？
炒鲈鱼是一道色香味俱佳的菜肴，以下是一个简单的家常做法
材料新鲜鲈鱼、姜丝、葱花、蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。
步骤
1. 鲈鱼处理干净，在鱼身两面各划几刀，方便入味。
2. 鱼身两面均匀地撒上适量的盐和胡椒粉。
3. 锅中倒油，烧热后放入鲈鱼，两面煎至金黄。
4. 取出备用，锅中留底油，放入姜丝、葱花、蒜末爆香。
5. 加入适量料酒、生抽，调成中火，将鲈鱼回锅，加入少许水，焖煮片刻。
6. 淀粉加少量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁浓稠。
7. 最后撒上葱花即可出锅。
小贴士煎鱼时要用中小火，以免鱼皮煎破。勾芡时注意火候，不要过火，以免影响口感。
炒鲈鱼怎么炒啊好吃？看这一篇就够了！
亲爱的小伙伴们，今天我要教大家如何炒出一盘美味的鲈鱼！
炒鲈鱼怎么炒啊好吃此文由小傅编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/news/146597.html