摘要：豇豆丁炒牛肉,豇豆丁炒牛肉是一道美味佳肴，口感鲜嫩，营养丰富。将牛肉切成丁状，焯水去腥；然后，将豇豆丁下锅焯熟，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉丁 ...
豇豆丁炒牛肉
豇豆丁炒牛肉是一道美味佳肴，口感鲜嫩，营养丰富。将牛肉切成丁状，焯水去腥；然后，将豇豆丁下锅焯熟，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉丁翻炒至变色。接着，放入豇豆丁，加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀。淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，牛肉的醇厚与豇豆的爽脆相得益彰，让人回味无穷。
豇豆丁炒牛肉怎么炒好吃
豇豆丁炒牛肉是一道美味的家常菜，以下是一种可能的炒制方法：
所需材料：
1. 牛肉200克
2. 豇豆150克
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 将牛肉切成丁状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将豇豆去头尾，洗净，切成约5厘米长的段。姜和大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜末和大蒜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉丁，翻炒至变色。
5. 加入豇豆段，翻炒均匀，让豇豆充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让豇豆熟透。
7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意事项：
1. 牛肉丁要切成小丁，这样炒出来的菜更入味。
2. 焖煮的时候要注意火候，避免烧干。
3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
希望这个食谱对您有帮助，祝您做出美味的豇豆丁炒牛肉！
豇豆丁炒肉图片
很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以为您提供一道以豇豆丁和猪肉为主要食材的菜品做法：
家常豇豆丁炒肉
所需材料：
1. 长豇豆 200 克
2. 猪肉 150 克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 大蒜 3-4 瓣
4. 姜 1 小块
5. 干辣椒 2-3 个（可根据个人口味调整）
6. 生抽 1 汤匙
7. 老抽 1/2 汤匙
8. 料酒 1 汤匙
9. 盐 适量
10. 白糖 1/2 茶匙
11. 食用油 适量
制作步骤：
1. 长豇豆去头尾，洗净后切成约 5 厘米长的段。
2. 猪肉切成小丁，用料酒、生抽和少许盐腌制 10 分钟。
3. 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，干辣椒剪成小段备用。
4. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豇豆焯水约 2 分钟，捞出后过凉水沥干水分。
5. 锅烧热后倒入适量的食用油，油热后加入姜丝、干辣椒段和大蒜末，翻炒出香味。
6. 接着加入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色。
7. 再加入焯好水的豇豆丁，翻炒均匀。
8. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
9. 最后大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅装盘。
希望这道家常豇豆丁炒肉的做法对您有帮助！如果您还有其他问题，请随时提问。
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