摘要：广东腊肉炒藕片,广东腊肉炒藕片是一道颇具特色的家常菜。将腊肉切成薄片，用温水泡洗去除咸味。莲藕则刮去外皮，切成薄片备用。,热锅凉油，下入腊肉片煸炒至微卷。此时， ...
广东腊肉炒藕片
广东腊肉炒藕片是一道颇具特色的家常菜。将腊肉切成薄片，用温水泡洗去除咸味。莲藕则刮去外皮，切成薄片备用。
热锅凉油，下入腊肉片煸炒至微卷。此时，放入葱姜蒜末爆香，再加入莲藕片翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，再淋入少许生抽和料酒，炒匀后即可出锅装盘。腊肉的咸香与莲藕的清甜相互融合，口感丰富，令人回味无穷。
此外，炒制过程中还可以根据个人口味加入辣椒粉等调料，提升菜肴的辣味。这道菜既可作为家常便饭，也可作为餐前开胃菜，深受人们喜爱。
总之，广东腊肉炒藕片是一道色香味俱佳的美食，简单易学，营养丰富，值得一试。
【广东风味】腊肉炒藕片，口感丰富，营养又美味！
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