摘要：芸豆角丝素炒,芸豆角丝，鲜嫩可口，搭配素炒更显其独特风味。起锅热油，先下入蒜末爆香，再加入芸豆角丝快速翻炒。待豆角丝稍微变软，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀 ...
芸豆角丝素炒
芸豆角丝，鲜嫩可口，搭配素炒更显其独特风味。起锅热油，先下入蒜末爆香，再加入芸豆角丝快速翻炒。待豆角丝稍微变软，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，豆腥味也被巧妙去除，让人回味无穷。芸豆角富含蛋白质和多种维生素，不仅美味可口，还有助于身体健康。素炒芸豆角丝是一道简单易学、营养丰富的家常美味，适合各个年龄段的人群食用。快来试试吧！
芸豆角丝素炒怎么炒好吃
芸豆角丝素炒的制作步骤如下：
1. 芸豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。然后切成细丝。
2. 准备一些葱姜蒜末，蒜要切成末，姜切成丝。
3. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将切好的芸豆角丝焯水约1-2分钟，捞出沥干水分。
4. 锅烧热后，加入适量的食用油，待油温7成热时，下入葱姜蒜末爆香。
5. 接着加入芸豆角丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖等调味料，根据个人口味调整。
7. 翻炒均匀，让芸豆角丝充分吸收调料的味道。
8. 最后可以加入一些蒜叶或者香菜增加口感和营养。
9. 炒匀后，即可出锅装盘。
在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，注意火候的控制，避免炒糊影响口感。
芸豆角丝素炒怎么炒好吃又简单
芸豆角丝素炒的制作步骤如下：
所需材料：
1. 芸豆角 200 克
2. 精瘦肉 100 克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 青红椒 各半个
6. 生抽、盐、胡椒粉、食用油 适量
步骤：
1. 将芸豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。精瘦肉切成细丝，青红椒去籽切丝，姜和大蒜切末备用。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将芸豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。
4. 加入肉丝翻炒至变色，再加入青红椒丝翻炒均匀。
5. 加入焯好水的芸豆角丝，翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，让芸豆角熟透。
8. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这样一道简单美味的芸豆角丝素炒就制作完成了，你可以搭配米饭或面食食用。
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