摘要：鸡蛋炒木耳炒肉做法,鸡蛋炒木耳炒肉是一道美味可口的家常菜。准备好新鲜鸡蛋、优质木耳和猪肉。将木耳提前泡发，洗净后切成细丝；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐等腌 ...
鸡蛋炒木耳炒肉做法
鸡蛋炒木耳炒肉是一道美味可口的家常菜。准备好新鲜鸡蛋、优质木耳和猪肉。将木耳提前泡发，洗净后切成细丝；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐等腌制片刻。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，炒至两面金黄后盛出备用。
再倒入适量油，放入腌制好的猪肉片或丝，翻炒至变色。然后加入木耳丝，继续翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与肉片和木耳一起翻炒，根据个人口味加入盐、生抽等调味料。炒至汤汁浓稠，食材熟透即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学、下饭的好菜。
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