摘要：宝宝肉片炒莴笋怎么炒,宝宝肉片炒莴笋是一道健康营养的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：,所需材料：,1 肉片：200克,2 莴苣：200克,3 大蒜：3瓣, ...
宝宝肉片炒莴笋怎么炒
宝宝肉片炒莴笋是一道健康营养的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：
所需材料：
1. 肉片：200克
2. 莴苣：200克
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 橄榄油：适量
步骤：
1. 准备食材：将肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。将莴苣洗净，切成薄片；大蒜切末。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的橄榄油，加热至五成热。
3. 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色，熟透即可捞出备用。
4. 炒莴苣：在锅中加入适量的橄榄油，放入大蒜末炒香。然后加入莴苣片，中火翻炒至莴苣变软。
5. 加入肉片：将炒好的肉片重新放回锅中，与莴苣一起翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、盐和胡椒粉，根据宝宝的口味适量调整。
7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将宝宝肉片炒莴笋盛入盘中即可。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合宝宝食用。同时，橄榄油的加入也有助于宝宝消化。
宝宝肉片炒莴笋怎么炒好吃
宝宝肉片炒莴笋是一道健康营养的家常菜，下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
### 材料：
- 肉片（猪肉或鸡肉均可）：适量
- 莴苣：1根
- 大蒜：2-3瓣
- 姜：1小块
- 青蒜或葱花：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：1茶匙（可选）
- 食用油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 肉片用淀粉、生抽、盐、白糖和水拌匀腌制10分钟。
- 莴苣洗净，切成薄片或小段。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，青蒜或葱花切段。
2. 炒肉片：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片刚熟即可捞出备用。
3. 炒莴苣：
- 锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。
- 加入莴苣片或段，大火快炒，加入适量的盐和少许白糖调味。
4. 合炒：
- 将炒好的肉片重新倒入锅中与莴苣一起快速翻炒均匀。
- 最后撒上青蒜或葱花段，翻炒几下即可出锅。
### 小贴士：
- 腌制肉片时可以加入一点淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 炒莴苣时火候要大，以保持莴苣的脆嫩口感。
- 可以根据宝宝的口味适当调整调料的用量。
这样一道美味又营养的宝宝肉片炒莴笋就完成了，希望宝宝会喜欢！
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