摘要：炒鸡肉炒姜丝怎么炒,炒鸡肉炒姜丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：,所需材料：,1 鸡肉300克,2 姜丝适量,3 大蒜2瓣,4 青葱 ...
炒鸡肉炒姜丝怎么炒
炒鸡肉炒姜丝是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡肉300克
2. 姜丝适量
3. 大蒜2瓣
4. 青葱1根
5. 生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉适量
步骤：
1. 准备食材：鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；姜切丝，大蒜切末，青葱切成小段。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的油，油热后加入姜丝翻炒至香味出来。
3. 加入大蒜末：将切好的大蒜末放入锅中，翻炒至香味出来。
4. 加入鸡肉：将腌制好的鸡肉片放入锅中，用中火快速翻炒至鸡肉变色。
5. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
6. 加入青葱段：最后加入切好的青葱段，翻炒均匀，使菜肴更加美观。
7. 出锅装盘：炒至汤汁收干，关火，将炒好的鸡肉炒姜丝盛入盘中即可。
这道炒鸡肉炒姜丝色香味俱佳，鸡肉鲜嫩，姜丝爽口，是一道非常适合家庭制作的美食。
生姜炒鸡丝
生姜炒鸡丝是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，辣而不燥。以下是制作生姜炒鸡丝的步骤：
所需材料：
1. 鸡胸肉 300克
2. 生姜 15克
3. 大蒜 5瓣
4. 青红椒 各半个
5. 葱 1根
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 料酒 1汤匙
9. 白糖 1茶匙
10. 盐 适量
11. 淀粉 1汤匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜和青红椒分别切成细丝，葱切成小段备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的鸡丝，翻炒至鸡肉变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入切好的生姜丝、大蒜丝和葱段，翻炒出香味。
5. 加入炒好的鸡丝，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
7. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。
生姜炒鸡丝制作时，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，还可以根据个人喜好加入一些其他的蔬菜，如洋葱、豆芽等，增加口感和营养。
炒鸡肉炒姜丝怎么炒，生姜炒鸡丝此文由小苏编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/news/97433.html