摘要：家常排骨炒香菜,家常排骨炒香菜是一道简单又美味的家常菜。将排骨洗净，加入料酒、生抽、姜片腌制片刻，以去除腥味。然后，将香菜洗净切段备用。,锅中倒入适量油，加热后 ...
家常排骨炒香菜
家常排骨炒香菜是一道简单又美味的家常菜。将排骨洗净，加入料酒、生抽、姜片腌制片刻，以去除腥味。然后，将香菜洗净切段备用。
锅中倒入适量油，加热后放入排骨翻炒至表面微黄。此时，加入适量的酱油、糖、盐调味，继续翻炒均匀。
接着，将切好的香菜倒入锅中，与排骨一起快速翻炒。炒至香菜变软，排骨熟透即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩。香菜的微辣与排骨的鲜美相得益彰，让人回味无穷。简单几步即可做出家常美味，非常适合忙碌的生活中的一顿简餐。
此外，家常排骨炒香菜还富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补钙、增强免疫力等功效。快来试试吧！
家常排骨炒香菜怎么炒
家常排骨炒香菜怎么炒：
炒制一道美味的家常排骨炒香菜，不仅能让你的味蕾享受盛宴，还能让厨房变成艺术工作室。今天，我们将探讨如何将排骨与香菜完美结合，创造出令人惊叹的味道。
食材准备：
* 排骨：500克
* 香菜：200克
* 大蒜：3瓣
* 姜：1小块
* 生抽：2汤匙
* 老抽：1汤匙
* 盐：适量
* 白糖：1茶匙
* 食用油：适量
烹饪步骤：
1. 排骨焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 炒香大蒜和姜：锅中倒入适量食用油，放入大蒜和姜片爆香。
3. 翻炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。
4. 调味：加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
5. 加入香菜：最后加入切好的香菜段，翻炒均匀即可出锅。
前后对比：
* 未炒之前：排骨油腻，香菜味淡。
* 炒制之后：排骨鲜嫩多汁，香菜香气四溢。
通过简单的几个步骤，你就能在家中轻松制作出这道美味的家常排骨炒香菜。不妨试试看，让你的味蕾也享受一次盛宴吧！
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