摘要：儿童炒芹菜做法大全,儿童炒芹菜的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：,1 蒜蓉炒芹菜,材料：,- 芹菜：300克,- 大蒜：3瓣,- 盐：适量,- 白糖： ...
儿童炒芹菜做法大全
儿童炒芹菜的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：
1. 蒜蓉炒芹菜
材料：
- 芹菜：300克
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 芹菜洗净，切成小段；大蒜切末。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3. 放入芹菜段，翻炒至断生。
4. 加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
2. 芹菜炒豆腐
材料：
- 芹菜：300克
- 豆腐：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 芹菜洗净，切成小段；豆腐切块；大蒜切末。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3. 放入豆腐块，小火慢煎至两面微黄。
4. 放入芹菜段，翻炒至断生。
5. 加入生抽和食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 芹菜牛肉丝
材料：
- 牛肉丝：200克
- 芹菜：300克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 牛肉丝用料酒、生抽、姜末腌制10分钟；芹菜洗净，切成细丝；大蒜切末。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3. 放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。
4. 放入芹菜丝，翻炒至断生。
5. 加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
在烹饪过程中，可以根据孩子的口味和喜好适当调整调料的用量。此外，还可以尝试将芹菜与其他食材搭配，如胡萝卜、木耳等，制作出更多美味的菜肴。
大厨炒芹菜
大厨炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作大厨炒芹菜的步骤和所需材料：
### 材料：
- 芹菜：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：2个（可选）
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
### 步骤：
1. 准备食材：
- 芹菜洗净，切成4-5厘米长的段。
- 大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段（如果使用）。
2. 焯水（可选）：
- 将芹菜放入沸水中焯水约1-2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除芹菜的苦涩味，使其更加鲜嫩。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时（约150摄氏度），放入大蒜片、姜丝和干辣椒段爆香。
- 接着加入焯好水的芹菜段，大火快速翻炒均匀。
- 加入生抽和适量的盐调味，继续翻炒至芹菜熟透。
4. 出锅：
- 炒至芹菜颜色鲜绿，口感鲜嫩即可出锅装盘。
### 小贴士：
- 芹菜的炒制时间不宜过长，以免芹菜过熟，影响口感。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、醋等。
### 示例：
大厨炒芹菜
材料：
- 芹菜：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：2个（可选）
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 芹菜洗净，切成4-5厘米长的段。大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段。
2. 芹菜焯水约1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，油温5成热时，放入大蒜片、姜丝和干辣椒段爆香。
4. 加入焯好水的芹菜段，大火快速翻炒均匀。
5. 加入生抽和适量的盐调味，继续翻炒至芹菜熟透。
6. 出锅装盘。
完成！这道大厨炒芹菜香气四溢，口感鲜嫩，是一道简单美味的家常菜。
儿童炒芹菜做法大全，大厨炒芹菜此文由小水编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/zhishi/107957.html