摘要：家常素菜环境简介,我的素菜厨房宽敞明亮，充满了家的温馨。墙上挂着几幅素描画，增添了几分艺术气息。桌上铺着洁白的桌布，摆放着各式各样的素菜食材，从新鲜的蔬菜到各种 ...
家常素菜环境简介
我的素菜厨房宽敞明亮，充满了家的温馨。墙上挂着几幅素描画，增添了几分艺术气息。桌上铺着洁白的桌布，摆放着各式各样的素菜食材，从新鲜的蔬菜到各种豆制品，应有尽有。厨房里，炉灶与烤箱井然有序，各种烹饪工具一应俱全。在这里，我用心地挑选食材，用简单的调料，烹饪出健康美味的素菜。每一道菜都承载着我对生活的热爱和对美食的追求。素菜不仅满足了味蕾的需求，更让我在烹饪的过程中感受到了生活的宁静与美好。
100例素菜大全家常
以下是100例家常素菜的做法：
一、炒土豆丝
食材：土豆2个，青椒1个，红椒1个，大葱1根，蒜3瓣，生抽适量，盐适量。
做法：
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉。
2. 青椒、红椒去籽洗净切丝，大葱切段，蒜切末。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
4. 放入土豆丝翻炒，加少量生抽和盐调味。
5. 炒至土豆丝变软，加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。
6. 加入大葱段翻炒均匀即可出锅。
二、麻婆豆腐
食材：豆腐1块，猪肉末适量，郫县豆瓣酱适量，生姜适量，蒜适量，葱适量，花椒粉适量，盐适量。
做法：
1. 豆腐切块，生姜、蒜切末，葱切葱花。
2. 锅中放油烧热，放入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入郫县豆瓣酱、生姜末、蒜末炒出红油。
4. 放入豆腐块，加清水小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓稠，加入花椒粉、盐调味。
6. 出锅前撒上葱花即可。
三、地三鲜
食材：茄子1个，土豆1个，青椒1个，大葱1根，蒜适量，生抽适量，盐适量。
做法：
1. 茄子、土豆、青椒切条，大葱切段，蒜切末。
2. 锅中放油烧热，依次下入茄子、土豆、青椒翻炒。
3. 加入大葱段、蒜末炒香。
4. 加入生抽、盐调味，炒匀即可出锅。
四、蒜蓉空心菜
食材：空心菜适量，蒜适量，盐适量。
做法：
1. 空心菜洗净切段，蒜切末。
2. 锅中放油烧热，下入蒜末爆香。
3. 放入空心菜翻炒至断生。
4. 加入盐调味，炒匀即可出锅。
五、清炒时蔬
食材：西兰花适量，红椒适量，黄椒适量，蒜适量，盐适量。
做法：
1. 西兰花切成小朵，红椒、黄椒去籽洗净切丝，蒜切末。
2. 锅中放油烧热，下入蒜末爆香。
3. 放入西兰花、红椒丝、黄椒丝翻炒。
4. 加入盐调味，炒匀即可出锅。
以上只是部分素菜的做法，实际上还有很多其他的素菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。同时，在烹饪过程中也可以加入一些自己喜欢的调料或者食材来增加口感和风味。
100例素菜大全家常菜做法
以下是100例素菜大全的家常菜做法：
一、炒菠菜
材料：菠菜500克，蒜4瓣，食用油适量，盐适量。
做法：
1. 菠菜洗净，焯水后捞出沥干水分。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，下蒜蓉炒香。
4. 放入菠菜翻炒至熟，加盐调味即可。
二、麻婆豆腐
材料：豆腐300克，猪肉末50克，豆瓣酱适量，花椒粉适量，葱花适量，食用油适量，盐适量。
做法：
1. 豆腐切块，猪肉末用料酒、生抽腌制一下。
2. 锅中放油，下肉末炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、花椒粉炒出红油。
4. 放入豆腐块，加清水小火慢炖。
5. 待汤汁浓稠后，加盐调味，撒上葱花即可。
三、地三鲜
材料：茄子100克，土豆100克，青椒100克，大葱1根，食用油适量，盐适量，生抽适量。
做法：
1. 茄子、土豆、青椒切块，大葱切段。
2. 锅中放油，分别将茄子、土豆、青椒炸至金黄捞出沥油。
3. 锅中留底油，下大葱段炒香。
4. 放入炸好的茄子、土豆、青椒翻炒均匀。
5. 加盐、生抽调味即可。
四、蒜蓉空心菜
材料：空心菜500克，大蒜4瓣，食用油适量，盐适量。
做法：
1. 空心菜洗净，焯水后捞出沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 锅中放油，下蒜蓉炒香。
4. 放入空心菜翻炒至熟，加盐调味即可。
五、清炒时蔬
材料：西兰花、胡萝卜、红椒各适量，蒜瓣3瓣，食用油适量，盐适量。
做法：
1. 西兰花、胡萝卜、红椒切块，蒜瓣剁成蒜蓉。
2. 锅中放油，分别将西兰花、胡萝卜、红椒焯水后捞出沥干水分。
3. 锅中留底油，下蒜蓉炒香。
4. 放入焯好的西兰花、胡萝卜、红椒翻炒均匀。
5. 加盐调味即可。
以上仅为部分素菜的做法示例，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。同时，素菜也可以做出很多美味的菜肴，比如麻婆豆腐、地三鲜等等，希望这些家常菜谱对您有所帮助。
另外，还有以下素菜的做法供您参考：
六、酸辣土豆丝
材料：土豆2个，干辣椒3个，醋适量，盐适量，食用油适量。
做法：
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉。
2. 干辣椒剪成小段备用。
3. 锅中放油，下干辣椒段炒香。
4. 放入土豆丝翻炒至软。
5. 加盐、醋调味，翻炒均匀即可。
七、香菇青菜
材料：香菇10个，青菜200克，蒜瓣3瓣，食用油适量，盐适量。
做法：
1. 香菇洗净切片，青菜洗净沥干水分。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉。
3. 锅中放油，下蒜蓉炒香。
4. 放入香菇片翻炒至软。
5. 加入青菜翻炒至熟，加盐调味即可。
八、蒸茄子
材料：茄子2根，蒜瓣4瓣，香菜少许，食用油适量，盐适量，生抽适量。
做法：
1. 茄子洗净切段，放入蒸锅中蒸至软烂。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉，香菜切碎备用。
3. 锅中放油，下蒜蓉炒香。
4. 加入盐、生抽调味。
5. 将调好味的蒜蓉汁淋在蒸好的茄子上，撒上香菜即可。
九、西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，生抽适量。
做法：
1. 西葫芦洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中放油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。
3. 锅中再加油，放入西葫芦丝翻炒至软。
4. 加入炒好的鸡蛋块，加盐、生抽调味即可。
十、凉拌黄瓜
材料：黄瓜2根，蒜瓣4瓣，香菜少许，醋适量，盐适量，生抽适量。
做法：
1. 黄瓜洗净切丝，放入盆中加入适量盐腌制10分钟，使黄瓜出水。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉，香菜切碎备用。
3. 将腌制好的黄瓜沥干水分，加入蒜蓉和香菜碎。
4. 加入醋、盐、生抽调味，搅拌均匀即可食用。
以上素菜做法简单易学，营养丰富，适合家常食用。您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
100例素菜大全家常，100例素菜大全家常菜做法此文由小伏编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/zhishi/120563.html