摘要：西红柿炒腐竹怎么炒好吃,西红柿炒腐竹是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的简单步骤,所需材料新鲜西红柿、干腐竹、蒜末、葱花、盐、糖、食用油。,制作步骤,1 将 ...
西红柿炒腐竹怎么炒好吃
西红柿炒腐竹是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的简单步骤
所需材料新鲜西红柿、干腐竹、蒜末、葱花、盐、糖、食用油。
制作步骤
1. 将腐竹提前泡发至软，切成适当长度；西红柿洗净切块。
2. 热锅凉油，下入蒜末炒香。
3. 放入腐竹翻炒至表面微黄。
4. 加入西红柿块，翻炒均匀。
5. 加入盐、糖调味，炒至西红柿出汁。
6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
* 泡发腐竹的时间不宜过长，以免口感过于软烂。
* 西红柿不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更好看。
* 炒制过程中可以适量加入清水，防止锅内太干。
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