摘要：木耳黄瓜炒肉,木耳黄瓜炒肉，色香味俱佳。将木耳泡发，黄瓜切片，猪肉切薄片腌制。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。再放入木耳和黄瓜翻炒，加入适量盐、酱油调味。 ...
木耳黄瓜炒肉
木耳黄瓜炒肉，色香味俱佳。将木耳泡发，黄瓜切片，猪肉切薄片腌制。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。再放入木耳和黄瓜翻炒，加入适量盐、酱油调味。将炒好的肉片回锅，快速翻炒均匀，出锅装盘。这道菜既美味又营养，口感鲜嫩，色泽翠绿，是一道家常美味佳肴。在忙碌的生活中，一道简单的木耳黄瓜炒肉，既能满足味蕾，又能补充身体所需的维生素和蛋白质，实乃夏日解暑之良方。
木耳黄瓜炒肉的做法
木耳黄瓜炒肉是一道美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 猪肉200克
2. 黄瓜1根
3. 木耳适量
4. 大蒜2瓣
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 黄瓜去皮，切成薄片或者小段。木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
3. 大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
6. 加入黄瓜片或段，翻炒均匀。
7. 加入木耳，继续翻炒。
8. 加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入一点点鸡精或者味精。
9. 炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。
温馨提示：
1. 猪肉选择瘦肉比较好，口感会更佳。
2. 黄瓜容易出水，如果想保持脆爽口感，可以先用盐腌制一下再炒。
3. 木耳泡发时间要适中，不宜过长，以免破坏营养成分。
4. 炒菜时火候要适中，避免炒焦。
木耳黄瓜炒肉叫啥名
木耳黄瓜炒肉是一道常见的家常菜，但它的名字并不固定，可能会根据地方口味或家庭习惯有所不同。一般来说，这道菜可以叫做“木耳炒黄瓜”或“木耳黄瓜炒肉片”，有时也会简单地称为“木耳黄瓜”。如果你想给这道菜起一个更有特色的名字，可以根据它的主要食材和口味来命名，比如“木耳爽口黄瓜炒肉”或者“木耳香黄瓜炒肉丝”。
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