摘要：培根肉片炒辣椒,培根的咸香与辣椒的辛辣交织在一起，制作出一道别具风味的家常菜。将培根切成薄片，辣椒切丝备用。热锅凉油，下入培根片煸炒至微卷，盛出备用。然后在锅中 ...
培根肉片炒辣椒
培根的咸香与辣椒的辛辣交织在一起，制作出一道别具风味的家常菜。将培根切成薄片，辣椒切丝备用。热锅凉油，下入培根片煸炒至微卷，盛出备用。然后在锅中加入少许油，放入辣椒丝翻炒至断生。将炒好的培根片重新倒入锅中，与辣椒丝快速翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜色泽红亮，口感鲜香，是下饭的好搭档，让人回味无穷。
培根肉片炒辣椒做法
培根肉片炒辣椒的做法如下：
所需材料：
1. 培根肉片：150克
2. 辣椒：2个（根据个人口味选择种类和数量）
3. 大葱：1根
4. 蒜：3瓣
5. 生抽：1汤匙
6. 盐：适量
7. 白糖：1茶匙
8. 淀粉：1汤匙
9. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将培根肉切成薄片，辣椒切成丝，大葱切成小段，蒜切成末。
2. 腌制培根肉片：将培根肉片放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒制培根肉片：锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的培根肉片放入锅中，用中小火慢慢炒至两面微黄，捞出备用。
4. 炒制辣椒：锅中加入适量的食用油，放入蒜末炒香，然后加入辣椒丝翻炒至断生。
5. 加入培根肉片：将炒好的培根肉片重新放回锅中，与辣椒丝一起翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的盐调味，如果喜欢辣味可以适当加入一些辣椒酱或者豆瓣酱。
7. 出锅装盘：炒匀后，尝一下味道，如果合适即可出锅装盘。
温馨提示：炒制过程中要注意火候的控制，避免炒糊。同时，培根肉片炒辣椒是一道美味的家常菜，可以根据个人口味进行调整。
培根肉炒尖椒
培根肉炒尖椒是一道美味的家常菜，主要食材有培根和尖椒。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 培根：100克
2. 尖椒：2个
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 橄榄油：适量
步骤：
1. 准备食材：将培根切成小块，尖椒去籽切丝，大蒜切末。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的橄榄油，油热后加入培根，用中小火慢慢煎至微黄色。
3. 加入大蒜：将切好的大蒜末放入锅中，翻炒至香味出来。
4. 加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让尖椒充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至尖椒变软，关火，将培根肉炒尖椒盛入盘中即可。
这道培根肉炒尖椒色香味俱佳，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。
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