摘要：炒玉米和豌豆,炒玉米和豌豆是一道简单又美味的家常菜。将新鲜玉米和豌豆洗净，玉米需切段，豌豆则可直接使用。热锅凉油，先炒玉米段，待香味出来后，加入豌豆翻炒。接着， ...
炒玉米和豌豆
炒玉米和豌豆是一道简单又美味的家常菜。将新鲜玉米和豌豆洗净，玉米需切段，豌豆则可直接使用。热锅凉油，先炒玉米段，待香味出来后，加入豌豆翻炒。接着，加入适量的盐、鸡精等调味料，快速搅拌均匀。炒至豌豆熟透，玉米粒也完全熟烂，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是夏日消暑的佳品。简单易学，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。快来试试吧！
炒玉米和豌豆怎么炒
炒玉米和豌豆是一道简单又美味的家常菜。以下是炒玉米和豌豆的步骤：
所需材料：
1. 玉米粒 2杯
2. 新鲜豌豆 1杯
3. 大蒜 3瓣
4. 洋葱 半个
5. 盐 适量
6. 黑胡椒粉 适量
7. 橄榄油 适量
步骤：
1. 准备食材：将玉米粒和豌豆洗净，沥干水分；大蒜剁碎，洋葱切成小块。
2. 炒制：在锅中加入适量的橄榄油，用中火加热。然后加入剁碎的大蒜和切好的洋葱，翻炒至洋葱变透明。
3. 加入玉米粒和豌豆：将玉米粒和豌豆倒入锅中，用大火快速翻炒，使食材充分混合。
4. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
5. 出锅：炒至玉米粒和豌豆熟透，颜色鲜亮，即可关火，将炒好的玉米豌豆盛入盘中。
现在你可以享用这道简单又美味的炒玉米和豌豆了！
玉米炒豌豆米的做法大全家常
玉米炒豌豆米是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
### 食材：
- 玉米粒：200克
- 新鲜豌豆米：150克
- 大蒜：3瓣，切碎
- 姜：1小块，切碎
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 植物油：适量
- 鸡精或味精（可选）：少许
### 做法一：传统炒法
1. 准备食材：玉米粒和豌豆米洗净，大蒜和姜切碎备用。
2. 焯水：将豌豆米放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：锅中倒入适量植物油，加热至七成热时放入大蒜和姜爆香。
4. 加入玉米粒和豌豆米，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量盐和白胡椒粉调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精。
6. 出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 做法二：快速炒法
1. 准备食材：玉米粒和豌豆米洗净，大蒜切碎备用。
2. 加热锅具：锅中倒入适量植物油，加热至七成热。
3. 爆香蒜末：放入大蒜爆香。
4. 快速翻炒：将玉米粒和豌豆米倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量盐和白胡椒粉调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精。
6. 出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 做法三：蒸汽炒法
1. 准备食材：玉米粒和豌豆米洗净，大蒜切碎备用。
2. 蒸制玉米粒：将玉米粒放入蒸锅中蒸熟，备用。
3. 炒制豌豆米：锅中倒入适量植物油，加热至七成热时放入大蒜爆香。
4. 加入豌豆米翻炒：将蒸熟的玉米粒和豌豆米倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入适量盐和白胡椒粉调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精。
6. 出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 做法四：微波炉炒法（适合忙碌的日子）
1. 准备食材：玉米粒和豌豆米洗净，大蒜切碎备用。
2. 混合食材：将玉米粒和豌豆米放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉和少许鸡精拌匀。
3. 微波加热：将混合好的食材放入微波炉中高火加热3-5分钟，直到食材熟透。
4. 出锅：取出装盘即可。
无论选择哪种做法，都要注意火候的控制和食材的新鲜度，这样才能炒出色香味俱佳的玉米炒豌豆米。
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