摘要：生菜炒木耳丝,生菜炒木耳丝是一道爽口开胃的素菜。先将木耳泡发，切成细丝，生菜洗净切段。热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入木耳丝翻炒至断生。然后加入生菜段，快速翻炒均 ...
生菜炒木耳丝
生菜炒木耳丝是一道爽口开胃的素菜。先将木耳泡发，切成细丝，生菜洗净切段。热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入木耳丝翻炒至断生。然后加入生菜段，快速翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。这道菜色泽翠绿，口感鲜脆，营养丰富，适合夏天食用。炒制时需注意火候，避免炒焦影响口感。此外，还可以根据个人口味加入辣椒丝或醋等调味品，让菜肴更加美味多样。
生菜炒木耳丝怎么炒
生菜炒木耳丝是一道美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是炒制这道菜的步骤：
所需材料：
1. 生菜适量
2. 木耳适量（干木耳需要提前泡发）
3. 蒜末适量
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将生菜洗净，沥干水分；木耳提前泡发，洗净，撕成细丝；蒜瓣剁成蒜末。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火翻炒至香味出来。
3. 加入木耳丝：将木耳丝放入锅中，翻炒均匀，让木耳丝充分吸收蒜末的香味。
4. 加入生菜：将生菜放入锅中，迅速翻炒，使生菜和木耳丝充分混合。
5. 调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让生菜和木耳丝充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至生菜变软，木耳丝熟透，关火，将炒好的生菜炒木耳丝盛入盘中即可。
这道生菜炒木耳丝色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
生菜 木耳
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