摘要：鸡蛋炒嫩豆腐,鸡蛋炒嫩豆腐是一道简单又美味的家常菜。将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成块，然后盛出 ...
鸡蛋炒嫩豆腐
鸡蛋炒嫩豆腐是一道简单又美味的家常菜。将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。
再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐块轻轻翻炒。接着，调入适量的盐、酱油和少许水，小火慢炖使豆腐充分吸收汤汁。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与豆腐一起翻炒均匀，至汤汁收干即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜嫩，是家庭餐桌上的常见美味。
鸡蛋炒嫩豆腐怎么炒
鸡蛋炒嫩豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是炒鸡蛋嫩豆腐的步骤：
所需材料：
1. 嫩豆腐 300克
2. 鸡蛋 3个
3. 大葱 1根
4. 生抽、盐、胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成小块，大葱切成葱花，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅烧热，倒入适量的油，油热后，倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。
3. 炒豆腐：锅中再加适量的油，放入葱花炒香，然后加入豆腐块，用中小火慢慢翻炒，让豆腐充分吸收调料的味道。
4. 调味：在炒好的豆腐中加入适量的生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与豆腐一起翻炒，让鸡蛋和豆腐充分融合。
6. 出锅装盘：炒至汤汁收干，关火，将鸡蛋炒嫩豆腐盛入盘中即可。
这道鸡蛋炒嫩豆腐色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。
鸡蛋炒嫩豆腐怎么炒的
鸡蛋炒嫩豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是炒鸡蛋嫩豆腐的步骤：
所需材料：
1. 嫩豆腐 1盒
2. 鸡蛋 3个
3. 大葱 1根
4. 生抽、盐、糖 适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成小块，大葱切成葱花，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透后盛出备用。
3. 炒豆腐：锅中加入适量的油，油热后，放入切好的葱花翻炒出香味。然后加入豆腐块，用中小火慢慢翻煮，让豆腐充分吸收调料的味道。
4. 调味：在炒好的豆腐中加入适量的生抽、盐和糖调味，轻轻搅拌均匀。
5. 加入炒好的鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新加入锅中，与豆腐一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收豆腐的美味。
6. 出锅装盘：炒匀后，关火，将鸡蛋炒嫩豆腐盛入盘中即可。
这道鸡蛋炒嫩豆腐色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭制作。
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