摘要：黄瓜炒虾仁酱汁,黄瓜炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。准备好新鲜黄瓜和虾仁，将虾仁用料酒、盐等腌制入味。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。然后， ...
黄瓜炒虾仁酱汁
黄瓜炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。准备好新鲜黄瓜和虾仁，将虾仁用料酒、盐等腌制入味。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。然后，倒入事先调好的虾仁酱汁（可根据个人口味调整），快速翻炒均匀。加入黄瓜片，待黄瓜熟透后，撒上葱花即可出锅。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，虾仁的鲜美与黄瓜的清爽相得益彰，酱汁的浓郁更是让人回味无穷。
黄瓜炒虾仁酱汁的做法
黄瓜炒虾仁酱汁的做法如下：
所需材料：
1. 黄瓜 2根
2. 虾仁 200克
3. 酱油 适量
4. 料酒 适量
5. 白糖 适量
6. 盐 适量
7. 蒜末 适量
8. 淀粉 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去虾线，沥干水分。
2. 黄瓜去皮，切成薄片或者小段。
3. 准备酱汁：将适量的酱油、料酒、白糖、盐混合在一起，搅拌均匀备用。
4. 锅里加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香。
5. 加入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入适量的淀粉水勾芡，使酱汁更加浓郁。
6. 将炒好的虾仁倒入黄瓜片中，翻炒均匀，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。
7. 最后加入之前准备好的酱汁，翻炒均匀，让黄瓜和虾仁都裹上酱汁。
8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。
9. 出锅装盘，即可享用美味的黄瓜炒虾仁酱汁。
注意事项：
1. 黄瓜容易出水，如果想让黄瓜保持脆爽口感，可以在炒制前先用盐腌制一下，去除多余的水分。
2. 虾仁炒制时间不宜过长，以免虾仁变老，影响口感。
3. 酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，喜欢辣的朋友可以适量加入辣椒酱或者干辣椒段。
黄瓜炒虾仁咋做
黄瓜炒虾仁是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是制作黄瓜炒虾仁的步骤：
所需材料：
1. 虾仁200克
2. 黄瓜1根
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 淀粉适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将虾仁洗净，去虾线；黄瓜洗净，切成薄片或小段；大蒜切末。
2. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 炒虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
4. 炒黄瓜：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香，然后加入黄瓜片或段，翻炒至黄瓜变色。
5. 加入虾仁：将炒好的虾仁重新加入锅中，与黄瓜一起翻炒均匀。
6. 调味：加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀，让虾仁和黄瓜充分吸收调料的味道。
7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将黄瓜炒虾仁盛入盘中即可。
这道黄瓜炒虾仁色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。
黄瓜炒虾仁酱汁的做法，黄瓜炒虾仁咋做此文由小吴编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/zhishi/158774.html