摘要：黄磊炒鸡脯的做法,黄磊炒鸡脯是一道美味佳肴，做法简单又美味。准备鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制入味。然后，准备好青红椒，切片备用。热锅凉油，下入腌制好的 ...
黄磊炒鸡脯的做法
黄磊炒鸡脯是一道美味佳肴，做法简单又美味。准备鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制入味。然后，准备好青红椒，切片备用。热锅凉油，下入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。将炒好的鸡丁倒回锅中，加入盐、糖、醋等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。
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黄磊炒鸡脯怎么炒好吃
黄磊炒鸡脯是一道美味的家常菜，以下是一种可能的炒制方法：
所需材料：
1. 鸡胸肉 300 克
2. 大葱 1 根
3. 生姜 1 小块
4. 大蒜 3 瓣
5. 干辣椒 适量
6. 花椒 适量
7. 生抽 1 汤匙
8. 老抽 1/2 汤匙
9. 料酒 1 汤匙
10. 白糖 1/2 茶匙
11. 盐 适量
12. 淀粉 1 茶匙
13. 鸡蛋 1 个
14. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 烧一锅热水，将腌制好的鸡胸肉片焯水，捞出备用。
4. 锅烧热，倒入适量的食用油，油热后加入花椒粒和干辣椒段，小火炒出香味。
5. 加入姜片、蒜末，翻炒出香味。
6. 将焯水后的鸡胸肉片放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入大葱段，继续翻炒。
8. 倒入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
9. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 5 分钟，让鸡肉更加入味。
10. 最后尝试味道，根据个人口味适当加盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 鸡胸肉要切成薄片，这样炒出来的菜肴口感更好。
2. 炒鸡胸肉时要控制好火候，避免炒焦。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如五香粉、鸡精等。
希望这个食谱对您有帮助，祝您做出美味的黄磊炒鸡脯！
黄磊烧鸡视频
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