摘要：鸡腿炒蘑菇丁的做法,鸡腿肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制十分钟。蘑菇洗净切丁，青红椒也切丁备用。,热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿肉丁，中火快速翻炒至变色，捞出备用 ...
鸡腿炒蘑菇丁的做法
鸡腿肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制十分钟。蘑菇洗净切丁，青红椒也切丁备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿肉丁，中火快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入蘑菇丁和青红椒丁，中火翻炒均匀。
待蘑菇变软后，加入炒好的鸡腿肉丁，调入盐、生抽、蚝油等调味料，快速翻炒均匀，使味道充分融合。
撒上葱花提香，即可出锅装盘。
这道鸡腿炒蘑菇丁色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
鸡腿炒蘑菇丁：美味炒作的秘密武器
各位亲爱的美食爱好者，今天我给大家带来一道简单易做、色香味俱全的佳肴——鸡腿炒蘑菇丁！别看它名字简单，里面可藏着炒菜的小窍门哦。快来跟我一起探索这道美味的秘诀吧！
所需材料：
1. 鸡腿2只
2. 蘑菇200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 橄榄油适量
所需工具：
1. 平底锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
一、准备食材
将鸡腿洗净，切成小块；蘑菇洗净，切成丁状；大蒜切末备用。
二、腌制鸡腿
为了让鸡腿更加入味，我们来腌制一下。将鸡腿放入碗中，加入适量的生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
三、炒蘑菇丁
接下来，我们先来炒蘑菇丁。将锅烧热，加入适量的橄榄油，油热后加入大蒜末爆香。然后，将蘑菇丁放入锅中，翻炒至蘑菇变软。
四、炒鸡腿
将腌制好的鸡腿放入锅中，与蘑菇丁一起翻炒。这时候，你可以加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
五、出锅装盘
当鸡腿和蘑菇丁都炒得差不多时，就可以出锅装盘了。一道美味的鸡腿炒蘑菇丁就制作完成了！
小贴士：
1. 鸡腿要提前腌制，这样更容易入味。
2. 炒蘑菇丁时，可以先用大火将蘑菇烤至微黄，这样炒出来的蘑菇更加香脆。
3. 橄榄油是健康的选择，可以增加菜肴的口感和营养价值。
现在，你已经掌握了这道美味的鸡腿炒蘑菇丁的做法，赶快行动起来吧！让我们一起享受美食带来的快乐！加油，美食达人！
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