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小吃油塔怎么做 小吃油塔子做法介绍
1、先用温水和好面，加些许酵面揉成软面，热处发约小时，再加碱水揉好稍醒，揪成若干个小团，外抹清油待用。
2、制作开始时，先取其中的一块，平铺在面板上，擀薄拉开，利用面团良好的延展性和韧性，拉得越薄越好。
3、然后再在薄如纸的面上抹一层炼羊尾油。
4、这里有讲究：天热时，要在羊尾油里加适量羊肚油，因羊肚油凝固性大，不至于天热油溶化而流出面层。
5、天冷时，羊尾油中加少许清油，清油不易凝固。
6、这样制作的油塔子油饱满，且不流不漏，保持了油塔子浓香丰腴的独特风味。
7、在里面撒少许精盐和花椒粉，将面边拉边卷，卷好后搓成细条，再切成若干小段，然后拧成塔状，入笼屉用火蒸25分钟，即可启笼食用。
保俶塔怎么读保俶塔介绍
1、保俶塔拼音：[bǎochùtǎ]。
2、保俶塔是一处建于五代十国时期的传统古建筑。坐落在浙江省杭州市西湖区宝石山上，又名保叔塔、宝石塔、宝所塔、保所塔。据载，于五代后周年间（948年－960年），吴延爽始建之，为九级。北宋咸平年间（998年－1003年），和尚永保师叔，简称“保叔”，募缘十年，进行重修，改为七级。历代曾多次修建，的实心塔是民国二十二年（1933年）按照古塔原样修葺的。1997年更换朽坏塔刹重新修葺，此后，保俶塔一直保持完好。
扣肉塔的做法，扣肉塔怎么做好吃，扣肉塔的家常做法
主料
五花肉
550g
辅料
姜
适量
盐
适量
梅干菜
适量
上海青
适量
大料
适量
葱
适量
步骤
1.将买回来的五花肉清洗干净。
2.煮锅放入清水，姜葱，大料和五花肉大火烧开。
3.将五花肉煮到适合自己口感的软度。
4.用尖头的筷子插入五花肉的皮里（像给猪皮打针那样）
5.然后将五花肉放入冰箱风干过夜。
6.第二天将五花肉放入烤箱将皮烤香脆。
7.经过烤箱烤好的五花肉皮。
8.梅干菜泡浸清洗干净之后和五花肉一起放入蒸锅蒸熟。
9.将蒸好的五花肉切薄长条但不要切断，然后用调料腌制片刻。
10.将切条的五花肉重新卷起成一个塔形里面放入蒸好的梅干菜。
11.准备上海青梗。
12.煮锅放入油水烧开将菜梗烫熟。
13.最后将菜梗围在“扣肉塔”边即可。上桌品尝的时候用刀将“扣肉塔”四边切下即可。
这款家庭美食，梅干菜吸收了五花肉的肉汁，使得梅干菜香味更具特别的风味。
保俶塔的简介
保俶塔（“俶”，拼音：chù，注音：ㄔㄨˋ）是位于中国浙江省杭州市西湖北侧宝石山山顶的一座塔，为西湖风景区标志之一，2005年被列入浙江省文物保护单位。
保俶塔始建时代有争议，一般认为系北宋初年开宝年间（968-976年），吴越国国王钱弘俶被宋太祖赵匡胤召往汴京时，他的母舅吴延爽发愿建造九级宝塔，祈祝钱弘俶平安归来。元延祐年间（1314-1320年）至明嘉靖年间（1522-1566），屡毁屡建。
明万历七年（1579年）重修，为七层楼阁式。民国十三年（1924年）塔倾斜，重修，为八面七级，高45.3米，底层边长3.26米，塔刹铁制构件为明代旧物，1996年，朽坏的塔刹被更换。
保俶塔入选全国重点文物保护单位。
扩展资料：
名字由来
张岱的《保俶塔》文中所记大意是，宋太平兴国元年，吴越王钱俶，听说南唐被宋朝灭了，很惊恐，带着家人到宋朝的朝廷，生怕一家人被扣留在京城，佛前许愿说如能保其平安归来，则归后定造塔还愿。到了京城，皇帝倒还客气的，给了宅子礼待他，赏赐很丰厚。
留他们住了两个月就让他们回杭州了。走时，赐了一黄皮书卷，封存得很密实，说：在路上密看。到了路上，钱俶打开一看，全是大臣们劝皇帝把钱俶留在京城的奏章。钱俶又是感慨又是惊恐，回来后，就造塔还愿，感谢佛祖护佑自己平安回来。
还有许多神话类的传说，例如：西湖水里有个妖怪，经常兴风作浪，荼毒钱塘的老百姓，这时钱俶要为民除害，于是往水里射了三箭，除掉了妖怪。百姓虑其不永，筑塔于宝石山上以保之，塔名因此而得。另有讹传此塔系寡嫂祈叔平安而建，因此讹称为“保叔塔”。
建筑特征
宝塔墩座可分为两个明显不同的部分：墩座的西部或西北部边缘是从岩石上直接凿出来的，手法粗犷，岩石上清晰可见尖利的凿痕，尤其是在墩座的表面部分。在墩座的西北角甚至还在岩石上雕凿出了三个通往墩座顶部的阶梯。
保俶塔的墩座高约65厘米，其东、南、北这三面都是用长方形的花岗岩石块垒起来的，这些用石块堆成的墩座与西面在岩石上直接凿出来的墩座在那三个阶梯的南部和北面的西角衔接在一起，使旧建筑的基座与宝塔的墩座合二为一。
在由这两点所限定的一个区域内和保俶塔的基础部分显示在墩座边缘内侧有一个略微凸起，高约8厘米的平台。这个凸起平台的轮廓与旧墩座的边缘直线融为一体，形成一条不间断的曲线。
它们沿着边缘的曲线展开，相互之间保持着基本相等的距离，其中有两个浅洞在艾术华所拍摄的一张老照片中可以看得很清楚，因为旧墩座的表面是深褐色的，而那两个浅洞则呈白色。 宝塔西边的地面正好跟前述那三个石阶的底部持平，而在宝塔的东边从墩座下到地面却有两段石阶的距离。
保俶塔的塔身是呈八角形的砖砌结构，共分6层，上面还有一个用木结构基座支撑的铁铸塔顶。宝塔第七层顶部有木制的天花板，而且还有粗原木从顶部穿出，以支撑塔顶。
为这些原木预留的洞在锥形的塔顶至今仍能够清楚地看到。再上面就是带有五个铁圈的铸铁尖顶。塔身庞大，而且不能够从内部登上塔顶。如果不计算尖顶的话，塔的高度据估计也达到了40米。塔身底层每一边的宽度是2.65米，除底层外的第二至五层，每一层的外墙都略小于底层的外墙。
参考资料：百度百科-保俶塔
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