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老东北美食鱿鱼花的做法，以及鱿鱼花菜谱对应的百科知识，萌娘百科（）希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鱿鱼花怎么做好吃简单
材料
新鲜鱿鱼，西芹，黑胡椒，糖，盐，料酒
做法
1、新鲜鱿鱼片去掉多余的薄膜，刀稍微倾斜切井字格。用料酒抓一抓之后，烧滚烫水烫一下，做成鱿鱼花。
2、西芹去掉过硬的纤维，切块。
3、热油起锅，下西芹炒片刻，倒入鱿鱼，加入黑胡椒、糖、盐调味即可。
鱿鱼花怎么做
爆炒鱿鱼花是一道营养丰富，做法简单的海鲜菜肴。鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
材料：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料:蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。
做法：
1、鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮;
2、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到2/3处就可以，不要切断
3、一面切好后再将其反转180度，垂直于刚才的纹路继续切，同样切到2/3处就可以，不要切断
4、然后再横着切成1厘米宽的块
5、青椒洗净后用手撕成小块，葱姜切末备用;
6、锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的很快，待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼;
7、另起锅，锅中放少量油，待油温到7成热时爆香葱姜末，然后放入青椒翻炒3分钟;
8、再倒入焯烫好的鱿鱼块，迅速调入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。
鱿鱼花的做法大全 家常
用料
鲜鱿鱼 两条
鱿鱼花的做法
把鱿鱼洗干净
鱿鱼里边朝上
把鱿鱼的半边先横切(不要切断哦)
再竖切(不要切断哦)
另外半边切一条条
切好的鱿鱼分3段
烧开热水把鲜鱿鱼焯一下水，就可以了(干鱿鱼就不用焯水)
美美的鱿鱼花出来了
随意怎么吃都可以
小贴士
切的时候要小心，不要切断哦！干鱿鱼就不用焯水
鱿鱼花怎么做才好吃
鱿鱼花好吃的做法：
用料鱿鱼花500克，胡萝卜1小根，芹菜或者青椒1个，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，生抽适量，糖适量，蒜末3瓣，小米辣可用可不用。
1、超市买的冷冻鱿鱼花500克，解冻。
2、胡萝卜一根，切个小花，或切块，芹菜切段，没有可以用青椒，配色好看又营养。
3、水烧开下解冻好的鱿鱼花，水开后立马捞出过凉水备用。
4、热油下蒜末，吃辣的这一步一切加入小米辣，接着下胡萝卜、芹菜翻炒两下，下入鱿鱼花，所有菜翻炒匀均。
5、加一勺甜面酱、一勺黄豆酱、半勺生抽、半勺糖。
6、大火翻炒，把酱汁炒到浓一些就可以出锅。
7、装盘。
鱿鱼花怎么做好吃
下入鱿鱼快速翻炒,加盐、蒜末调味,水淀粉勾薄芡出锅即可，七成品出锅。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。身体细长，呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
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