摘要：蒜蓉西兰花,* 材料：, - 西兰花1颗, - 大蒜4瓣, - 食盐适量, - 食用油适量,* 做法：, 1 西兰花洗净，切成小朵。, 2 大蒜 ...
蒜蓉西兰花
* 材料：
- 西兰花1颗
- 大蒜4瓣
- 食盐适量
- 食用油适量
* 做法：
1. 西兰花洗净，切成小朵。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 热锅凉油，先炒香蒜蓉，再放入西兰花翻炒至断生。
4. 加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道蒜蓉西兰花色香味俱全，简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品。
菜托家常做法材料
菜托（也称作菜盘子或菜碟）在家常菜中是一个常见的配菜，通常用于承载各种菜肴。以下是一个简单的家常菜托制作方法及其所需材料：
家常菜托制作方法：
1. 准备食材：
- 干豆腐或鲜豆腐
- 肉末（猪肉、鸡肉均可）
- 青菜（如白菜、菠菜等）
- 蒜末
- 姜末
- 葱花
- 盐、胡椒粉、生抽、香油等调味料
2. 制作步骤：
- 将干豆腐切成适当大小的块状，用开水焯一下去除豆腥味。
- 在碗中将肉末、蒜末、姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽和香油等调料混合均匀，制成馅料。
- 将切好的豆腐块逐一放入馅料中，轻轻按压，使豆腐块充分吸收馅料的味道。
- 将裹好馅料的豆腐块整齐地摆放在盘中，可以根据个人喜好摆成不同的形状。
- 在锅中加入适量的水，烧开后将盘子放入蒸锅中，蒸制10-15分钟，直到豆腐熟透且口感软糯。
- 蒸好后取出菜托，撒上葱花点缀即可享用。
所需材料清单：
- 干豆腐或鲜豆腐：适量
- 肉末：适量（根据个人口味选择猪肉、鸡肉等）
- 青菜：适量（如白菜、菠菜等）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
请注意，以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也要注意火候的控制和卫生问题，确保食品安全和口感。
菜托子的做法大全
菜托子即包子，是北方地区常见的传统小吃。以下提供几种菜托子（包子）的做法：
肉馅菜托子
材料：
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克（可根据口味选择猪肉或其他肉类）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
做法：
1. 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 将面粉倒入盆中，加入适量的水和酵母，搅拌成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
3. 发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子，擀成圆形面皮。
4. 取一面皮，放入适量腌制好的肉馅，捏紧收口，搓圆。
5. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
素馅菜托子
材料：
- 面粉：500克
- 香菇：200克（干香菇需提前泡发）
- 胡萝卜：1根
- 香菜：适量
- 豆芽：适量
- 调料包：盐、鸡精、生抽、香油等
做法：
1. 将香菇、胡萝卜分别剁碎，香菜和豆芽切碎备用。
2. 将调料包中的调料混合在一起，搅拌均匀。
3. 将剁好的香菇、胡萝卜、香菜和豆芽放入大碗中，加入调料包，搅拌均匀。
4. 将面粉倒入盆中，加入适量的水和酵母，搅拌成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
5. 发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子，擀成圆形面皮。
6. 取一面皮，放入适量调好的素馅，捏紧收口，搓圆。
7. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
注意：
- 包子蒸熟后，不要立即开盖，以免包子回缩。
- 蒸包子时，可以在蒸锅底部放上纱布或玉米叶，防止包子粘底。
- 可以根据个人口味添加其他馅料，如虾仁、蟹肉等。
此外，还有许多其他口味和做法的菜托子（包子），您可以根据自己的喜好进行尝试和创新。
菜托家常做法材料，菜托子的做法大全此文由小吴编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/zhishi/87308.html