摘要：1 麻婆豆腐,起源于清朝末年，由成都一位麻脸婆婆所创。此菜以豆腐为主料，配以牛肉末、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。如今已成为川菜经典之一，广受食客喜爱。,2 宫 ...
1. 麻婆豆腐
起源于清朝末年，由成都一位麻脸婆婆所创。此菜以豆腐为主料，配以牛肉末、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。如今已成为川菜经典之一，广受食客喜爱。
2. 宫保鸡丁
清末民初，川菜大师丁宝桢家厨创制了这道菜。选用鸡肉丁、花生米、干辣椒等，炒制而成，色泽红亮，酸甜可口。
3. 红烧肉
相传在南朝宋武帝时期，刘裕的妃子为了讨得龙颜一笑，命令御厨制作这道菜。结果味道惊艳，深得皇太后喜爱，从此红烧肉成为宫廷佳肴。
4. 水煮鱼
清朝康熙年间，渝州名厨赵安国根据川江水鲜制作了这道菜。鱼肉细嫩，汤汁麻辣鲜香，非常受欢迎。
5. 夫妻肺片
民国时期，成都街头巷尾的夫妻肺片摊贩用牛头皮、牛心、牛舌等原料制作，口感独特，深受人们喜爱。
6. 钟水饺
起源于清朝，因制作时需用到一种特制的钟水而得名。饺子皮薄馅嫩，汤汁鲜美。
7. 火锅
明末清初，重庆嘉陵江畔的船工们用瓦罐盛水加热，加入蔬菜、豆腐等食材煮熟后食用，后来逐渐演变成今天的火锅。
8. 小面
清朝同治年间，成都街头出现了卖小面的摊贩。面条细薄，调料丰富多样，味道鲜美可口。
9. 粽子
春秋战国时期，用竹叶包裹糯米蒸制而成。端午节吃粽子已成为传统习俗。
10. 糖油粑粑
清代乾嘉年间，长沙人贺三毛创制了这道小吃。外皮酥脆，内馅甜润，香甜可口。
十个好吃的菜名
1. 麻婆豆腐
2. 宫保鸡丁
3. 红烧肉
4. 沙茶牛肉
5. 鱼香茄子
6. 地三鲜（茄子、土豆、青椒）
7. 香干肉丝
8. 酸辣土豆丝
9. 西红柿炒鸡蛋
10. 清炒虾仁
十个好吃的菜名有哪些
1. 麻婆豆腐
2. 宫保鸡丁
3. 红烧肉
4. 沙茶牛肉
5. 鱼香茄子
6. 地三鲜
7. 西红柿炒鸡蛋
8. 清炒虾仁
9. 香干肉丝
10. 糖醋排骨
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