摘要：牛筋火腿炒土豆,牛筋火腿炒土豆是一道美味的家常菜。将土豆去皮切丝，用清水冲洗去淀粉。接着，牛筋火腿也切成丝。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后加入土豆丝翻炒至断生。此 ...
牛筋火腿炒土豆
牛筋火腿炒土豆是一道美味的家常菜。将土豆去皮切丝，用清水冲洗去淀粉。接着，牛筋火腿也切成丝。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后加入土豆丝翻炒至断生。此时，放入牛筋火腿丝继续翻炒，加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味。撒上香菜段，翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜香，既有土豆的软糯，又有火腿的咸香，非常适合家庭日常食用。
牛筋火腿炒土豆做法
牛筋火腿炒土豆的做法如下：
所需材料：
1. 牛筋火腿 200 克
2. 土豆 2 个
3. 青椒 1 个
4. 红椒 1 个
5. 大葱 1 根
6. 生姜 1 小块
7. 大蒜 3 瓣
8. 油 适量
9. 盐 适量
10. 生抽 适量
11. 老抽 适量
12. 白糖 适量
13. 五香粉 适量
步骤：
1. 将牛筋火腿切成薄片，土豆去皮切丝，青椒、红椒去籽切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 锅里加适量油，油热后加入生姜片、大蒜末爆香。
3. 加入牛筋火腿片，翻炒至变色。
4. 加入土豆丝，翻炒均匀。
5. 加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。
6. 加入大葱段，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、老抽、白糖、五香粉，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
8. 炒至土豆丝熟透，青椒、红椒变软即可出锅。
注意事项：
1. 牛筋火腿本身含有较高的盐分，所以在炒制过程中要注意适量添加盐。
2. 土豆丝要炒得稍微硬一点，这样口感更好。
3. 炒制过程中要注意火候，避免炒焦。
牛筋火腿炒土豆做法大全
牛筋火腿炒土豆是一道美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 牛筋火腿：200克
2. 土豆：2个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 大葱：1根
6. 生姜：适量
7. 大蒜：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 老抽：适量
11. 白糖：适量
12. 盐：适量
13. 食用油：适量
步骤：
1. 将牛筋火腿切成薄片，土豆去皮切丝，青椒、红椒去籽切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 烧一锅热水，将土豆丝焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 烧一锅热油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
4. 加入牛筋火腿片，翻炒至表面微黄。
5. 倒入料酒，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
6. 加入焯好水的土豆丝，翻炒均匀。
7. 最后加入青椒丝、红椒丝和大葱段，翻炒均匀，至青椒和红椒熟透。
8. 出锅前撒上葱花即可。
温馨提示：在炒制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。此外，炒土豆丝时可以加入一点点醋，这样可以使土豆丝更加爽脆可口。
这就是牛筋火腿炒土豆的做法，你可以根据自己的口味进行调整，祝你烹饪愉快！
牛筋火腿炒土豆做法，牛筋火腿炒土豆做法大全此文由小钱编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/news/134874.html