摘要：虾仁炒油菜,虾仁炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜。将虾仁处理干净，用料酒、盐腌制片刻。然后，油菜洗净切段，焯水备用。热锅凉油，下虾仁煸炒至变色，盛出备用。再倒入适 ...
虾仁炒油菜
虾仁炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜。将虾仁处理干净，用料酒、盐腌制片刻。然后，油菜洗净切段，焯水备用。热锅凉油，下虾仁煸炒至变色，盛出备用。再倒入适量油，放入蒜末炒香，加入油菜翻炒至断生。将虾仁倒回锅中，加入盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这样炒出的虾仁炒油菜鲜嫩多汁，油菜清脆可口，营养丰富，是家常美味佳肴之一。
虾仁炒油菜怎样炒好吃
虾仁炒油菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的炒法：
所需材料：
1. 虾仁200克
2. 油菜200克
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 料酒适量
9. 淀粉适量
10. 鸡蛋清1个
步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 油菜洗净，切成3-4厘米长的段。
3. 大蒜剁成蒜末，姜切成丝。
4. 将虾仁放入碗中，加入盐、料酒、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 锅中加入适量的油，油热后加入姜丝和大蒜末，翻炒出香味。
6. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
7. 锅中加入适量的油，油热后加入油菜段，翻炒至油菜变软。
8. 将炒好的虾仁重新加入锅中，加入生抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让虾仁和油菜充分吸收调料的味道。
9. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让虾仁和油菜更加入味。
10. 最后将炒好的虾仁炒油菜盛入盘中，即可享用。
注意事项：
1. 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的菜才更好吃。
2. 油菜的炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
虾仁炒油菜咋做
虾仁炒油菜是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是制作虾仁炒油菜的步骤：
所需材料：
1. 虾仁200克
2. 油菜200克
3. 大蒜3瓣
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 白糖适量
7. 鸡精适量
8. 淀粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。
2. 油菜洗净，切成3-4厘米长的段。
3. 大蒜切末备用。
4. 将虾仁放入碗中，加入适量的盐、淀粉和生抽，拌匀，腌制10分钟。
5. 锅里加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
6. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
7. 加入油菜段，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、白糖和鸡精，翻炒均匀，让油菜充分吸收调料的味道。
9. 炒至油菜熟透，虾仁熟透即可出锅。
注意事项：
1. 虾仁要选用新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更好。
2. 油菜不要炒得过于熟烂，以免失去营养成分。
3. 可以根据个人口味适当调整调料的用量。
现在你可以尝试自己动手做一道美味的虾仁炒油菜了！
虾仁炒油菜怎样炒好吃，虾仁炒油菜咋做此文由小汤编辑，来源于网络，转载请注明出处！http://www.qqfangchang.com/zhishi/153626.html